蛋花的精選

1、首先將乾的紫菜撕成小塊，放入水中洗淨。2、在鍋中加入清水，大火加熱。3、將雞蛋打散如碗中，用筷子攪勻。4、待鍋中水燒開後將紫菜放入鍋中煮2分鐘。5、加入鹹鹽調味。6、然後將蛋液均...

1、蝦仁半斤，雞蛋一個，鮮蝦適量，蔥姜適量。2、鍋里加入適量的油，加熱。3、放入蔥花薑末，炒出香味。4、放入鮮蝦仁進行翻遍。5、當蝦成金黃色時放入雞蛋液。6、最後放入米飯，加適量的鹽。7、...

1、菠菜一把洗淨，分開菠菜梗和葉，分別切段，一個雞蛋打散，炒鍋放適量的油，油熱後放入蔥花炒出香味，放入菠菜梗翻炒，時間不要長，感覺變色就可以。2、放入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開，燒水的時候，打...

1、第一，在雞蛋下鍋之前，一定要充分的打散。許多人都將雞蛋直接打入鍋中的沸水，其實這是不對的，我們一定要在碗裡先充分的打散，如果感覺自己的手勁不夠，可以買一個攪拌雞蛋的機器，這樣可以讓...

1、主料：雞150克,雞蛋70克,木耳(幹)100克。2、調料：醬油3克,澱粉(玉米)5克,鹽3克。3、雞肉橫紋斜切成片，用刀背拍鬆，然後用醬油、酒和澱粉調勻。木耳洗淨，浸軟發大，雞蛋攪到起泡沫，再加少許鹽...

1、水燒開2、酒釀3、雞蛋4、成品方法/步驟1小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）2調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖；攪勻3半分鐘後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入...

1、主料：雞蛋、稻米、牛奶(100克)、白砂糖(20克)。2、大米淘洗乾淨。3、雞蛋打成蛋液。4、鍋中加清水適量，放入大米，旺火煮沸後，改小火燉。5、燉至粥將成時約需20分鐘，加牛奶、白糖，繼續燉至...

1、雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀。2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以...

1、材料：燕麥片100克，番茄醬30克，雞蛋1個，精鹽、花生油各適量。2、把雞蛋打好，攪拌均勻，備用。3、炒鍋上火，倒入少許花生油，油熱後倒入番茄醬煸炒，炒到番茄醬出紅油時加鹽、加清水500克。4、番...

1、鍋中的湯汁滾開後，離火，水面平靜後，用圓圈的軌跡緩緩倒入鍋中雞蛋液，三五秒鐘後，沿著一個方向進行攪拌，這樣做出來的蛋花是絮狀普通蛋花。2、等鍋中的湯汁滾開後，把火調至最小，一個手傾倒蛋...

1、蛋花是非常容易熟的，基本上倒進去之後就是成熟的狀態了，如果時間過長的話就會導致裡面富含的蛋白質的消失，蛋花湯可以在飯後吃，幫助食物的消化。2、做蛋花是非常的簡單的，而且也是有著可...

蛋花水是以雞蛋為主要成分的飲品，喝了有以下好處：1.蛋白質補充：蛋花水富含高質量的蛋白質，對於身體的生長和修復細胞組織具有重要作用。2.營養均衡：蛋花水不僅含有豐富的蛋白質，還含有多種維...

1、先準備好雞蛋，還有蔥花，蔥花和雞蛋依個人喜好可放多放少。2、在鍋裡放上食用油用大火加熱，同時可以把雞蛋攪拌備用。3、油開始冒熱氣時倒入熟了的米飯不斷翻炒使其不沾鍋。大概翻炒一...

1、材料：雞蛋一隻、豆腐一小塊、水澱粉、鹽、醋、紅油、生抽。2、雞蛋打勻，豆腐切成小丁。3、水燒開，先入豆腐煮過心，這樣才能去掉豆腥味。4、加入少許生抽和醋，滴幾滴紅油，一點鹽。5、最後...

1、材料：麥仁、雞蛋、水、鹽、白砂糖、料酒。2、麥仁洗淨，浸泡30分鐘以上。3、加入適量水。4、燜煮個10分鐘左右。5、雞蛋兩個敲入碗中，加入適量料酒調勻。6、倒入燜煮過的麥仁中，立即用湯...

蛋花海蔘湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品。下面是蛋花海蔘湯的家常做法：所需材料：-海蔘：適量-雞蛋：2個-高湯或雞肉湯：適量-青蔥：適量-薑片：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量步驟：1.將海蔘浸泡在清水中...

1、材料：米酒200克、雞蛋2個、湯圓粉適量，冰糖適量。2、把湯圓粉加點水，揉成麵糰，然後分成很多的小圓球。3、把雞蛋打散備用。4、煮鍋里加水煮開，放冰糖，放小湯圓，湯圓煮好就會浮起來。5、下...

1、甜玉米倒出來在流水下衝一衝控水。2、將玉米里放入攪拌器中（料理機），再倒入1大碗清水攪打成玉米漿（攪打成帶有小顆粒的狀態最好）。3、將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋。4、放入白糖（可...

1、準備兩百克豆腐，兩百克金針菇，兩百木耳，兩百克火腿，兩百克西紅柿切丁，起鍋燒油，倒入20克蔥花，倒入西紅柿。2、加入10g生抽，加入100ml開水，倒入所有的配菜，加入20g陳醋，5g鹽，5g雞精，5g胡椒粉，小火...

1、主料：海蠣子肉100g、雞蛋2個、豆腐100g。2、輔料：大蔥適量。3、調料：油適量、鹽適量、香油適量、味精適量、水澱粉適量。4、蔥花切好備用。5、海蠣子肉洗淨備用。6、豆腐切塊洗淨備用...

1、太陽蛋花餅是一道美味佳餚，主料是雞蛋、剩飯、蔥。2、原料包括：主料雞蛋、剩飯、蔥輔料鹽3、菜品口味：鹹鮮4、主要工藝：蒸5、主要食材：禽蛋類6、所需時間：半小時7、製作難度：簡單8、雞蛋打...

1、生雞蛋不宜用開水直接衝蛋花來吃，除非能保證熟透。雞蛋建議還是煮熟來吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。2、有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞蛋壞處多...

1、蛋花有營養。2、雞蛋是人類最好的營養來源，做成蛋花湯食用，可以補充人體所需的蛋白質，鉀，鎂，磷，鐵等礦物質，維生素A，維生素B2，維生素B6，維生素D，維生素E，不飽和脂肪酸，卵黃磷蛋白等營養成分，尤其...

1、剪碎的腐竹，約1杯，冰糖適量，大蛋1只，打勻，水3杯，奶4湯匙。2、先將腐竹在冷水裡泡30分鐘備用，同時，大火燒開水。3、腐竹瀝乾水，然後放入開水中，水再燒開時轉中火煮20分鐘，加入冰糖調味。4、熄火...

1、準備好剛燒開的水，一個碗還有雞蛋，水的溫度一定要夠，否則雞蛋就衝不熟。2、在衝雞蛋之前，先把開水倒入碗中，把碗燙熱一些，這樣可以保證溫度。3、新鮮的雞蛋更加容易成塊，把雞蛋打在碗裡，然...