蹄膀的精選

蹄膀木耳湯是一道傳統的家常菜，下面是製作蹄膀木耳湯的簡單做法：所需材料：-豬蹄膀：500克-木耳：30克-姜塊：3片-蔥段：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-雞精：適量-香菜（可選）：適量-清水：適量步驟：1.將...

1、主料：豬肉(後肘)1只。調料：色拉油少許，食鹽4克，冰糖適量，姜1小塊，蒜5克，八角2鵝，花椒1撮，桂皮1塊，生抽適量，老抽適量，花雕酒適量，茴香籽1撮，香葉2片。2、蹄膀洗乾淨後，放入涼水鍋內，焯一下血水，瀝乾，...

蹄膀湯的做法有很多種，以下是一種常見的做法：材料：-豬蹄膀：2只-姜：3片-料酒：適量-水：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-青蒜：適量（可根據個人口味新增）步驟：1.將豬蹄膀清洗乾淨，並切成大塊。2.將豬蹄膀放入...

1、以小火將蔥、薑片一起爆香至顏色略呈焦黃色為止。2、下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略為融化，呈現醬色後，下醬油。3、下蹄膀肉(皮面要向下，好讓醬汁上色)，放入辣椒。4、待皮面全上色後，下米酒、...

1、常見的可以放入蹄膀湯的食材有蘿蔔、蓮藕、冬筍、山藥、海帶、黃豆、玉米等。2、通過搭配不同的食材，可以使蹄膀湯的口感更加豐富，還能增加蹄膀湯的營養價值。比如蘿蔔蹄膀湯，白蘿蔔的...

1、豬蹄膀1只1200g、姜1塊、蔥結1個、桂皮1塊、香葉2片、幹辣椒3個、八角1個、花椒30粒、紅棗4顆、李錦記紅燒汁130g、料酒160g、冰糖10g、澱粉（洗豬蹄膀用）適量、蔥花適量。2、豬蹄膀剁...

1、做法：蹄膀焯水，然後入鍋裡翻炒一會兒。2、然後加蔥、姜、蒜末兒，辣椒、冰糖，再加一整瓶啤酒燉肉，不添水。3、大火噸大約不到一個小時吧，再轉小火收幹湯汁即可。4、加啤酒，味道好肉還容易燉...

1、材料：鹹蹄膀一隻、筍乾200克、鷹嘴豆100克、生薑和小蔥。2、筍乾鹹蹄膀湯的做法：（1）幹筍泡水數小時清洗乾淨，換清水繼續泡，這水可以留著煨湯。（2）鹹蹄膀泡水數小時或一夜，根據鹹的程度。（3）煮...

1、首先把將生薑拍碎，鹹蹄膀洗淨，在蒸煮前要放在淡鹽水中浸泡，只有在鹽水中蹄膀的鹽份才會釋出，浸泡一小時即可；2、然後放冷水鍋焯水，放入拍碎的生薑，多滾一會撈出洗淨待用即可；3、最後將蹄膀...

紅燒蹄膀是一道傳統的中式菜餚，可以用豬蹄膀製作。以下是一種簡單的紅燒蹄膀的做法：材料：-2個豬蹄膀-薑片5克-蔥段5克-料酒30毫升-醬油50毫升-白糖30克-鹽適量-八角2顆-香葉適量-水適量步...

蹄膀海帶湯是一道傳統的湯品，其製作步驟如下：材料：-500克豬蹄膀-50克幹海帶-適量薑片-適量蔥段-適量料酒-適量鹽-適量胡椒粉步驟：1.將豬蹄膀切成塊，焯水後撈起瀝乾備用。2.幹海帶用溫水泡發...

1、豬腿可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可儲存兩天不變質。2、如果需要長期儲存豬腿，則需要把豬腿刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾晒，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出化...

1、食材：蹄膀500克，大料50克，幹辣椒10克，花椒5克，老白乾白酒2小蓋，醬油兩勺，冰糖10克，鹽2小勺，蔥10克，雞精少許，生薑1塊。2、新鮮的蹄膀洗淨，冷水下鍋，加入兩蓋白酒下鍋焯水，焯至五分熟起鍋，用冷水衝...

【蹄膀的製作方法】功效：蹄膀是一道美味營養的傳統菜餚，富含膠原蛋白和礦物質，有助於美容養顏和強健骨骼。它還具有滋補血氣、補腎益精的功效。而製作蹄膀簡單易行，下面就為大家介紹一種簡...

蹄膀黃豆湯是一道傳統的湯品，它既美味又營養豐富。以下是蹄膀黃豆湯的做法：所需材料：-1只蹄膀-適量黃豆-適量生薑-適量蒜頭-適量料酒-適量鹽-適量胡椒粉-適量香菜（可選）步驟：1.將蹄膀洗淨並...

1、豬肘子1200克、料酒50克、桂皮2個、百果2個、茴香15克、蔥結1個、黃姜4片、八角2個、乾紅辣椒3個。去腥味，冷水下鍋，放薑片，蔥頭，料酒，少許鹽，煮15分鐘撈出控水，用牙籤扎肉。2、用紅燒醬油...

1、主料：海帶結500g。調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，水適量，豬肝適量。2、蹄髈，海帶結，姜和豬肝備好。3、蹄髈洗淨，放高壓鍋加足量的水，先壓熟。4、蹄髈上的皮和豬肝洗淨切塊。海帶結拆開，切成片，備...

1、食材：蹄胖肉醬1份，土豆1份，鹽3g，十三香1g，洋蔥30g。2、準備好蹄胖肉醬待用，鍋內加油下如洋蔥段炒香。3、洋蔥炒香後，下入去皮後洗淨切塊得土豆，翻炒。4、翻炒均勻後加入蹄胖肉醬翻炒。5、加...

蹄膀香菇湯是一道美味健康的湯品，下面是製作蹄膀香菇湯的做法：所需材料：-1個豬蹄膀-5-6朵幹香菇-1塊老薑-2顆蒜瓣-適量生薑片-適量香蔥-適量鹽-適量胡椒粉步驟：1.將豬蹄膀清洗乾淨後，用刀背...

1、蹄膀洗淨,燒一鍋開水,將蹄膀放入川燙幾分鐘,然後撈出洗去血水。2、炒鍋燒熱入油2湯匙,放入薑片,蔥段爆香,然後放入蹄膀翻炒幾下轉入燒鍋(砂鍋)。3、加入桂皮,八角,適量老抽,冰糖和...

1、蹄膀一隻，約五斤重，放鍋內加水煮四五成熟撈出控淨水，皮面抹上糖色。2、下油鍋炸成棗紅色。過好油的蹄膀應該上鍋蒸，調料是：料酒、醬油、鹽、大蔥、生薑、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、...

蹄膀是一道傳統的中華美食，下面是製作蹄膀的步驟：材料：-1.5-2公斤豬蹄膀-適量薑片-適量蒜瓣-適量香蔥-適量料酒-適量醬油-適量鹽-適量胡椒粉-適量五香粉-適量冰糖-適量香葉步驟：1.將豬蹄膀...

1、蹄膀洗乾淨後，放入涼水鍋內焯一下血水，瀝乾備用。2、另一大鍋內放入水煮開，放入姜、蒜、花雕酒、花椒、桂皮、八角、蒜、香葉、小茴香一起熬。3、取乾淨的鍋子，倒入少許食用油，加入適量...

1、材料：鹹豬蹄一個，黃豆100g，蔥適量，姜適量，糖少許，料酒一勺。2、黃豆、鹹豬蹄泡一夜，洗淨備用。蔥薑切片。3、取砂鍋一隻，放入鹹豬蹄和黃豆，蔥姜燒開後加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬...

1、食材：豬蹄膀1個、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、蔥姜適量、鹽適量、澱粉適量、蜂蜜適量。2、把蹄膀在清水中泡去血水，豬毛拔乾淨，沖洗乾淨。3、冷水下鍋大火燒開，再小火煮約5分鐘，打去...