河粉的精選

牛肉河粉湯是一道非常受歡迎的越南料理，以下是牛肉河粉湯的做法：所需材料：-牛肉片：200克-幹河粉：200克-牛骨清湯：1升-洋蔥：1個-大蒜瓣：2瓣-青蔥：適量-薄荷葉：適量-雞蛋：1個-麵條醬：適量-胡椒粉：適量...

1、工具/原料：幹河粉、大小合適的盆。2、準備好幹河粉。3、涼水泡製，加清水沒過河粉即可。一般要幾個小時。4、溫水泡製，不要太熱方法同上，一般十幾分鍾就好。5、泡好後焯一下，撈出加微油（防...

1、材料：河粉200公克，蝦仁、花枝、蟹肉各30公克，九層塔少許，香菜末少許，生菜葉適量，薄荷葉1片，越式涼拌汁3大匙。2、將河粉依個人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鐘，再放在冰水中冰鎮，瀝乾水份備...

1、食材明細：手工河粉300克，牛肉245克，沙茶醬適量，鹽適量，蠔油適量，醬油適量，花生油適量，生粉適量。2、牛肉切片，放入鹽，蠔油，生粉，醬油，花生油，拌均。3、芥蘭切好備用。4、沙茶醬，生粉，調好醬料備用。...

河粉是用米粉（即大米制成的粉狀食品）製作的。製作方法一般是將米浸泡、磨漿、過濾、蒸熟，然後切成寬而扁平的條狀即可製成河粉。它是一種常見的亞洲食品，特別是在中國南方、東南亞及其它地...

1、材料：河粉300克、油麥菜100克、豬肉80克、雞蛋2個、豆芽50克、蔥15克。2、將準備的豬肉切成絲後，放入盤中。3、蔥切成蔥段。4、大蒜切碎備用。5、起鍋燒油，放入剁椒炒香。6、加入肉和...

1、主料：河粉200克。2、輔料：牛肉150克、綠豆芽75克。3、調料：大蔥15克、料酒15克、醬油30克、白砂糖5克、色拉油15克、澱粉5克、鹽1克、胡椒粉1克。4、牛肉切薄片。5、牛肉片內拌入酒、...

1、水煮開以後再把河粉放進去,大概兩三分鐘就可以。2、幹河粉的做法需要先將水燒開，放入河粉，煮至鍋內冒白沫，用手掐一下，很容易掐斷的，說明煮好了。3、然後關火把煮好的河粉撈入盛著涼水的...

1、將買回來的溼河粉開啟，直接放到碗中備用。（如果家裡有大碗，建議直接用大碗，因為等下要攪拌的，小碗容易弄出油）2、往裝好溼河粉的碗中加入生抽醬油，花生油。（醬油放多一點，花生油放少一點）3、...

1、食材準備：河粉500克、魷魚乾1個、雞蛋2個、花生油適量、鹽1匙、蠔油1.5匙。2、魷魚乾洗淨切絲備用；3、鍋內下油燒熱放入雞蛋炒熟打散；4、把雞蛋弄到一邊，放入魷魚乾煎出味；5、倒入河粉翻...

1、首先能從形狀上區別米粉與河粉，河粉與米粉最本質的之別是生產工藝的不同，而不是根據所謂的“米粉是圓的，是細的，而河粉是扁的”判斷。所以在它的外觀上面來區分的話很容易區分，河粉是扁...

1、將河粉放熱水裡燙一下，馬上撈起，盛在盤子裡。2、往河粉裡淋上醬油，香油適量。3、鋪上剁碎的香菜與蔥花，再撒上白芝麻即可。4、吃的時候用筷子攪拌河粉，使之入味。5、河粉是中國廣東、廣...

1、河粉可以放冰箱保鮮，在裝有河粉的袋子密封的情況下，河粉可以放冰箱儲存2~3天。如果裝河粉的袋子沒有密封，一般可以儲存1天。2、最好的儲存方法就是把河粉放在通風的地方儲存，主要就是為...

1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。2、先把雞蛋過油乘出備用。3、重新放油油溫7成熱。4、放...

1、首先要在鍋中倒入適量清水，等水燒開之後下入河粉。2、等水再次煮開之後，往裡面加入少量的青菜，和鹽進行調味即可，接著另取一隻碗，在裡面分別加入生抽、麻油、耗油，接著舀一碗湯水將調料重...

1、洗淨豬肉或牛肉，瀝乾水份，切成薄片，加醃料醃十分鐘，放入沸水中灼至半熟揮起，瀝乾水份。（保留沸水，灼菜心用）。2、摘去菜心老的部分，放入沸水中灼熱，成為油菜，撈起瀝乾水。3、將河粉剝開或挑鬆，...

1、河粉3片，綠豆芽75克，牛肉150克，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水半杯。2、牛肉切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁...

廣東河粉，又稱廣府炒粉，是廣東傳統的一道米粉食品，以廣東省廣州市為主要發源地。以其特色的軟糯口感和豐富的配料而聞名。下面將介紹廣東河粉的做法與配方。配料：-米粉：300克-雞肉或豬肉：200...

1、河粉不建議放冷凍，建議河粉放冰箱保鮮可以放1-3天。如果河粉只是儲存一天，可以放冰箱存放，如果要儲存3天，不要放入冰箱，因為河粉放入冰箱一天後，米粉就容易結塊變質，把河粉放在通風涼爽的...

1、河粉是一種以大米為原料製成的小吃，製作它需要先將大米研磨成粉末，再把研磨好的大米粉和清水混合在一起調製成米糊，接著把米糊放入鍋中蒸成薄片，最後將蒸好的米糊切成條狀即可製成河粉...

1、河粉米漿配方：粘米粉150g，鹽2-3g，勾芡澱粉15g，水300ml，植物油3g2、將所有材料倒入容器中，混合攪成米漿，靜置30分鐘。3、淺盤容器上刷一層油均勻倒入調好的米漿，將模具裡的米漿放入蒸鍋蒸約5...

1、材料用量：豬小腸2兩、瘦肉2兩、豬肝2兩、河粉半斤、生菜幾瓣、蔥適量。2、做法：河粉隔水大火蒸約15分鐘；蒸河粉的過程中可以處理一下豬雜，清洗乾淨切好待用；另起一小鍋煮大半鍋水，期間可...

炒河粉是一道常見的中式炒麵菜餚，下面是一種常用的方法來炒好吃的河粉：1.準備食材：河粉、雞肉/豬肉/蝦仁、蔬菜（比如胡蘿蔔、豆芽、青菜等）、洋蔥、蒜末、醬油、鹽、胡椒粉、料酒。2.將河粉...

1、材料：粘米粉150g、鹽3g、勾芡澱粉類15g、水300ml、植物油3g，植物油適量。2、把粘米粉和勾芡澱粉類用水混合攪拌均勻，然後加入鹽，3g植物油調味後繼續攪拌均勻。注意一直混合攪成無顆粒狀...

1、原料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿蔔絲少許，蔥一顆。2、綠豆芽洗淨(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水裡灼一下，斷生就撈起來，濾幹水分；3、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用；4、取...