粉蒸肉的精選

1、用料：五花肉500g蒸肉米粉100g姜小半塊（10g）蔥半把（4g）胡椒粉一茶匙（5g）生抽三湯匙（45ml）料酒一湯匙（15ml）家樂雞粉半茶匙（2g）.2、五花肉切片，姜切末，蔥切碎，捲心菜掰下菜葉。3、五花肉片加入家樂雞...

1、原料：大米、糯米、八角、桂皮。2、準備好食材，加1/3的糯米，做出來的米粉更好吃。3、米洗乾淨，瀝乾水分。4、全程開小火，幹鍋，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停鍋鏟，要不停的炒。5、炒至米變金...

1、食材：五花肉500g，蒸肉粉200g，生薑4片。2、準備一袋200g的蒸肉粉，和一塊五花肉，將五花肉切塊，洗淨備用。3、開火，將五花肉倒入再倒入清水，放兩片姜煮開，再把五花肉撈出，鍋裡的水留著備用。4、...

功效：粉蒸肉是一道傳統的粵菜，肉質鮮嫩，口感滑嫩，味道鮮美。它富含蛋白質、維生素B、鋅和鐵等營養物質，具有補虛強身、滋補益氣、增強免疫力的功效。材料：1.豬肉五花肉或者瘦肉500克2.乾貝適...

1、咖哩切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖哩融化至粘稠狀。2、五花肉片放入咖哩醬，抓勻，醃製半小時。3、等待的時間裡，將胡蘿蔔去皮擦絲。4、取一隻空盤，鋪一層胡蘿蔔絲。...

1、帶皮五花肉切均勻的厚片。2、加入料酒、生抽、五香粉、豆瓣醬、米釀，醃製30分鐘。3、準備一個去皮紅薯切塊。4、在鍋中加入糯米、適量花椒、五香翻炒至變色，將糯米連同五香一起搗碎，將...

1、準備：配製熟米粉是自己炒制的，準備姜、蔥。姜切成姜米，蔥洗淨切成蔥花。2、把豬肉切成6釐米長，0.5釐米的厚片，裝入碗中。3、加入姜米、鹽、醬油、郫縣豆瓣醬、白糖、食用油、拌勻醃10分...

正宗粉蒸肉是一道廣東傳統名菜，以豬肉為主料，搭配粉皮、蒜末、蔥花等調料。下面是一份家常的粉蒸肉做法：材料：-豬肉：500克-粉皮：適量-薑末：適量-蔥花：適量-蒜末：適量-料酒：適量-生抽：適量-老抽：適...

1、粉蒸肉在開鍋之後至少還需要蒸40分鐘左右才能熟，吃過粉蒸肉的人都知道它是用五花肉製成的，口感較為軟爛。2、那麼這就要求在蒸的時候不僅是要蒸熟，還需要完全蒸爛，這樣吃起來口感才不會...

1、將新鮮荷葉清洗乾淨，經過熱水焯一下，然後在剪裁成合適的大小。2、把五花肉的清洗乾淨，然後在切成合適大小的片狀，然後在加入鹽、糖、料酒、生抽、老抽、甜麵醬、蔥姜等，攪拌均勻以後，醃製...

1、帶皮豬五花肉500克，並切成一指見方的小塊，大小可按個人喜好而定。2、準備荷葉兩大張。3、川味辣椒香料一小盆。4、在切好的五花肉裡撒入鹽與胡椒，攪拌醃製。5、在醃好的五花肉裡倒入黃...

1、用料：五花肉300g、土豆250g、蒸肉米粉20g、辣椒麵，花椒麵適量、鹽，味精適量、食用油10g、香菜，香蔥適量。2、五花肉切成手指寬的條，也可以切片。3、放入蒸肉粉，辣椒麵，鹽，味精，食用油拌勻，醃...

1、食材：五花肉600克、土豆3個、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣醬15克。2、刮洗乾淨肉皮後切成1釐米左右的片。3、去皮的大蒜，小米椒剁成碎末。4、五花肉裝入深碗中，加入配料中除食用油以外...

粉蒸肉通常在高壓鍋中蒸煮，蒸煮時間根據肉塊的大小和所使用的煮熟程度而異。一般來說，蒸煮時間為20-30分鐘，直到肉質變得酥爛。考慮到個人口味和偏好，可以適當調整蒸煮時間。...

1、粉蒸肉。選硬肋上豬肉一斤，有肥有瘦，切成二指寬、二寸半長、半指厚的肉塊；小米或糯米三錢，淘淨晒乾、摻花椒炒成柿黃色，出香味，擀開；糖六錢，麵醬三錢，蔥、薑絲少許，用醬油拌開調好。下墊排骨，...

1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。2、輔料：豌豆300克，麵包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麵醬35克，鹽15克，大蔥15克，...

1、主料：五花肉、蒸肉米粉、紅薯兩個（切塊）、雞蛋1個。2、調料：蔥段、薑片、鹽、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒釀（甜酒）一勺。3、五花肉洗淨切片（不用太薄），放入調料醃製10分鐘。4、紅薯放入...

1、粉蒸肉一般用的粉是米粉。2、粉蒸肉發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方（江西、如四川、重慶、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），屬贛菜系，糯而清香...

1、食材：豬肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、蔥一段。2、先準備好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量將和蔥段。3、將肉切成片。4、加入醬包，少量的姜。5、加入粉包，將肉和所有調料均勻混...

1、將五花肉洗乾淨2、將五花肉醃製好的五花肉加入蒸肉粉拌勻3、將煎好的粉蒸肉散點蔥花拌勻裝盤即可方法/步驟1將五花肉洗乾淨，切成長7釐米厚0.5釐米片，將切的五花肉加入料酒、生抽醃製5...

1、紅薯去皮切塊，均勻鋪在盤中，香菜切碎備用；2、五花肉洗乾淨切片，放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量，鹽半勺拌勻，鋪在紅薯上；3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。香噴噴的粉蒸肉做好了，取出...

1、將粳米和秈米淘淨，瀝乾晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入鍋，用小火炒至呈黃色（不能炒焦），冷卻後磨成粉（不宜磨得過細）。2、豬肉颳去肉皮上的細毛，清水洗淨，切成長7釐米、寬2釐米的8...

1、食材：五花肉、紅薯，調料：菜籽油、大米、糯米、姜、小蔥、味極鮮醬油、郫縣豆瓣、花椒、鹽、紅糖、腐乳汁、川味甜麵醬、醪糟水、八角、桂皮、丁香、小茴香。2、先來炒米，鍋燒熱後轉成小...

1、豬腿肉400g，豌豆220g，蒸肉粉120g，生抽100g，香蔥適量，花生仁40g。2、準備好豬腿肉。提前用料酒和生抽拌勻醃製一晚上備用。3、花生浸泡後去掉紅衣；鮮豌豆剝去殼，洗淨備用。4、準備好自制白...

1、粉蒸肉的肉片醃好以後，在準備擺入蒸盤之前必須要墊上能透氣的墊料，比如白菜葉（用白菜幫效果最好）等，這樣做的目的就是留出一些空隙，讓水蒸汽能通過這些空隙自由地到達每個地方。因此，除了...