四喜的精選

1、外皮材料：高筋麵粉100克、低筋麵粉60克、熱水75毫升、冷水10毫升。2、內餡材料：豬肉300克、香菇4朵、胡蘿蔔20克、青蔥50克、薑末少許。3、裝飾材料：雞蛋1個、菠菜梗50克、香菇4朵、火...

1、四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。2、四喜丸子製作步驟（1）材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、...

四喜丸子的家常做法：1、原料：豬肉餡650克、雞蛋1個、馬蹄4個、饅頭半個、蔥薑末+蔥薑片適量。調料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙鹽2小匙水澱粉（幹澱粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1個。2、碗中...

四喜丸子湯是一道傳統的中式湯品，主要以豬肉丸子和四種不同的配料製作而成。以下是四喜丸子湯的做法：材料：-豬肉餡：300克-雞蛋：1個-麵包糠：適量-生薑：1塊（切碎）-蔥末：適量-清湯：5杯-乾貝：8個-魷魚...

1、食材：蔥89克、姜6克、蒜8克、鹽4克、醬油8克、油8克、辣椒9克、麵粉6克。2、餃子粉放入盆裡，一次性加入水，用筷子攪成絮狀，這樣可以避免手上粘面。3、再把面絮移到面板上，用手揉成光滑的...

1、主料：童子雞1000克。2、輔料：玉蘭片20克，乾貝30克，口蘑30克，火腿30克，油菜心60克，豬油（板油）50克，薏米100克，澱粉(蠶豆)8克。3、調料：雞油30克，小蔥30克，鹽5克，姜5克，料酒30克，醬油20克，胡椒粉2克。4...

1、材料：豬肥瘦肉500克，雞蛋3個，植物油、香油、精鹽、醬油、料酒、味精、姜、水澱粉、高湯(沒有的話可以用代替)、大蔥、南薺，花椒油、水發玉蘭片等。2、將豬肥瘦肉切成4毫米見方的肉丁，然...

1、主料：豬肉100克、油菜30克、鵪鶉蛋適量。2、輔料：蔥5克、姜5克、五香粉1克、料酒10克、鹽2克、麵包糠20克、八角1個、生抽10克、白砂糖3克、食用油500毫升。3、做法：（1）蔥5克切圈，薑片5克...

四喜丸子需要燉約20-25分鐘才能熟透。具體時間可能會因為火力和丸子的大小而有所不同，所以最好在燉的過程中用筷子或牙籤插入丸子中心，如果沒有粘著液體的感覺，且丸子變得酥爛，就可以熄火...

1、四喜豆腐是廣東省的一道特色名菜，屬於粵菜系，該菜品可以被當作待客菜,有豆製品,蔬菜,蝦皮,肉類,可以說是營養豐富。味道鹹味適口,老少咸宜。2、色澤鮮豔,看起來很有食慾。3、該菜品適...

1、中筋麵粉100g，雞蛋2個，純牛奶10g，蝦仁30g，胡蘿蔔15g，鮮豌豆20g，豆乾30g。2、雞蛋，牛奶和麵粉攪拌，移到揉麵墊，揉光滑。3、蓋上保鮮膜25分鐘，香菇，蝦仁切碎，打入蛋清，攪勻。4、加生抽，攪拌成餡，豆乾...

1、食材：丸子4個，食用油適量，大蔥一小段，生抽適量，蠔油適量，紅燒汁少量，水適量，水澱粉適量。2、鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬...

四喜丸子湯是一道經典的中式家常菜，以其鮮美可口而受到人們的喜愛。下面是四喜丸子湯的家常做法：所需材料：1.豬肉餡250克2.雞蛋1個3.乾貝粉適量4.蔥薑蒜適量5.料酒適量6.鹽適量7.雞精適量...

1、材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、調味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、蔥薑末、蔥薑片。2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、蔥薑末、少許鹽、蛋清、...

1、材料：豬肉500g，雞蛋一枚，蔥薑末，料酒，醬油，澱粉，小油菜各適量。2、做法：將豬肉剁成肉餡，不用剁很細，稍微粗一點。蔥、姜剁成末。把肉餡放入大的容器，倒入適量的水，充分攪拌均勻，千萬不要放太多，否...

1、四喜豆腐是廣東漢族名菜，屬於粵菜系。特別好吃的。可以當作待客菜,有豆製品,蔬菜,蝦皮,肉類,可以說是營養豐富。味道鹹味適口,老少咸宜。色澤鮮豔,看起來很有食慾。2、適用於更年期...

1、據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛湧至京城，其中就專有張九齡。結果出來，衣著屬寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招為駙馬。當時張九齡的家鄉...

四喜丸子的傳統調醬汁方法如下：材料：-2湯匙豆瓣醬-2茶匙糖-2茶匙醋-1/2湯匙生抽-1/2杯清水-1茶匙澱粉（可選擇性新增）步驟：1.在一個碗中，將豆瓣醬、糖、醋和生抽混合在一起，攪拌均勻。2.新增清...

1、肉餡、馬蹄、香菇、生薑蒜處理好。2、加入適量耗油、鹽調味，一邊攪拌一邊加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）。3、包之前拌入韭菜，防止韭菜出水。4、包好,如果麵皮太乾,可以用蛋液或者清水封...

1、做法：蔥白切成末，生薑切出3片備用，其餘切成末；荸薺去皮切成細碎的小丁；所有調料（生抽1小勺、老抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺）放進小碗，攪拌均勻備用，瘦肉切成石榴子大小的小粒；肥肉切成比瘦...

1、食材：肥3瘦7的豬肉600克、大海米或蝦皮50克、鮮香菇100克、雞蛋1個、幹澱粉15克、料酒10克、蔥姜細末各10克、鹽5克、高湯或清水40克、八角1個、香葉1片、花椒幾粒、大蔥1棵、冰糖15...

1、準備材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、調味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、蔥薑末、蔥薑片。2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、蔥薑末、少許鹽、蛋...

1、四喜丸子的汁兒做法介紹：鍋放入適量油，煎香蔥段後倒入生抽和蠔油、紅燒汁、紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。然後加入適量清水小火煮開即成。最後把醬汁淋在四喜丸子上即可食用。2、四...

1、準備工作2、烹調3、製作過程4、製作關鍵方法/步驟1準備工作：將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大蔥白從中劈開，切成長6釐米的段。碗內...

發四喜有很多的版本，主要的以下幾種：1、福字添來喜衝衝，福緣善慶降玉瓶。福如東海長流水，恨福來遲身穿大紅。祿星笑道連中三元，鹿銜靈芝口內含。鹿過高山松林下，六國封相作高位官。壽星秉壽...