青蒜的精選

1、將龍蝦洗淨，並用料酒將蝦醃十分鐘。2、燒熱鍋下油(500ml)，油熱後下入小龍蝦快炸至八成熟，關火，撈蝦瀝油。3、鍋中留油20ml再次熱鍋，爆香姜蔥末、乾紅辣椒。4、炒至油的顏色稍微變深時倒...

1、冷藏法。將蒜充分預冷後，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。2、快速降氧法：將蒜堆放好並用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3—4次將帳內含的氧量降到1—3%，在貯...

1、將芋頭洗淨。2、青蒜切成細末青。3、洗淨的芋頭放入蒸鍋中蒸熟，切成片狀。4、油鍋倒油燒熱，放入芋頭翻炒青。5、加入適量的水。6、放入豆瓣醬。7、放入白糖和生抽。8、煮至芋頭入味，收...

1、青蒜炒5-10分鐘左右能熟。2、蒜苗又叫青蒜（不見光時為蒜黃），是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。3、一般蒜苗炒5分鐘左右就可以炒熟了，如果蒜苗較粗，蒜苗切段較...

1、青蒜洗淨,用刀拍鬆,切段備用。2、肉切絲,加少量鹽,醃製備用。3、雞蛋加熟芝麻,少量鹽,打散備用。4、鍋內放少量底油,油熱後倒入雞蛋液,滑散成塊後盛出備用。5、鍋內放入少量底油,倒...

1、食材：青蒜一把、牛肉200g、鹽一小勺、雞粉一勺、料酒適量、醬油適量、炒菜油適量、白糖一勺、小粉適量。2、把調料全部倒碗裡。3、攪拌均勻備用。4、牛肉切成小塊。5、剁成肉末放進...

1、豆豉切碎，豬耳切細條。2、青蒜去根洗淨，拍鬆粗梗部分，切寸段。3、炒鍋燒熱，倒入植物油，下薑片煸香。4、倒入豆豉繼續小火煸香。5、倒入青蒜，大火快炒。6、倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可。7、...

1、首先將青蒜剝到只留一層嫩皮後洗淨。2、然後撒上鹽拌勻。3、在陰涼處靜置一天，控控蒜的水氣，將水分倒掉，晾乾水氣。4、將洗淨的玻璃罐子靜置倒放直至晾乾，倒入醋、白糖攪拌均勻。5、最...

1、青蒜放在常溫下儲存三到五天，將青蒜放在凍庫裡面是可以儲存240-270天的。2、青蒜的冷藏溫度在0攝氏度左右，空氣溼度是要維持在95%。青蒜在放進冰箱之前要先用保鮮膜包裹密封起來，避免...

1、土培。首先我們選擇稍微大一點，但不需要很深的花盆，泡沫箱也行，盆中裝入70%的土。盆土的配製，只要能保證鬆軟透氣有營養即可。在花盆的底部最好加入一成的幹羊糞作為底肥，這樣可以保證蒜...

1、冷藏儲存：將青大蒜放在保鮮袋中，裝入冰箱冷藏室即可。青大蒜的保鮮期為1-2周左右。2、晾乾儲存：將青大蒜晾乾後，放在通風乾燥的地方儲存。這種儲存方法可以保持青大蒜的新鮮度和口感，但...

1、青蒜30克、香乾200克、剁椒20克、大蒜15克、生抽15克、雞粉5克、油20克。2、各式材料，洗淨備用。3、香乾斜刀切片，青蒜葉切寸段，大蒜去皮切片。4、坐鍋點火，三成熱的時候，下剁辣椒，蒜片翻...

1、材料：蘿蔔乾120g，青蒜50g，幹辣椒2個，紅辣椒50g，豆豉20g，臘肉120g，蔥薑蒜適量，油。2、蘿蔔乾用水洗去上面的鹽分。臘肉切片，豆豉剁碎，辣椒切碎，青蒜切段，蔥姜切成米碎，蒜拍碎；3、鍋燒熱，加入油，小火...

1、露地青蒜播種時間：為提早上市，延長市場供應時間，應安排不同季節分批播種。北方分兩個時期播種：一是早青蒜（早秋播種），一般在7月下旬至8月上中旬播種，10月上旬至11月上旬上市；二是晚青蒜（秋播），...

1、眼病患者:中醫認為,長期大量地食用蒜苗會“傷肝損眼”。現代醫學研究發現,青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用蒜苗,會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦...

1、老豆腐1塊。輔料：青蒜5根。調料：郫縣豆瓣醬、醬油1勺、白糖1勺、幹辣椒、薑絲、油。2、將豆腐切成2釐米見方的小塊，青蒜切成大斜片備用。3、將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，然後用留下的油...

1、原料：五花肉450克，青蒜苗100克，青紅椒4個，生薑1塊，豆豉1湯匙，大蒜粒2瓣，豆瓣1湯匙，大蔥3段，甜麵醬2茶匙，黃酒2茶匙，醬油2茶匙。2、將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗乾淨，放入湯鍋內，煮10分鐘。3、至八成...

1、材料：五花肉100克、鮮茶樹菇230克、青蒜150克、小紅辣椒2-3個（不喜辣可不放）蔥、姜、蒜適量。2、調料：生抽、蠔油各1小匙香油、鹽少許。3、茶樹菇掰掉根部，清洗乾淨，晾乾。太長的話就切短...

1、白肉魚150公克，大白菜100公克，青蒜80公克，姜20公克，紅辣椒1根，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，黑醋1大匙，醬油1大匙，水1/4杯，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，酒1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。2、白肉...

1、材料：燜子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽少許。2、把燜子切簿塊，蒜苗切段。3、熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。減少翻鍋的次數，燜子容易碎，怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。4、燜子煸...

1、主料：青蒜200克、五花肉500克。調料：花椒、大料、薑末、鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精。2、五花肉洗淨，鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鐘左右。取出，涼一會兒切成薄片。3、青蒜擇洗乾淨，斜...

要醃製好吃的青蒜，你可以按照以下步驟進行：1.準備材料：青蒜，鹽，糖，醋，生薑等。2.清洗青蒜：將青蒜用水沖洗乾淨，去除泥土和雜質。3.切割青蒜：將青蒜切成適合醃製的長度，一般為3-4釐米。4.醃製液準...

1、主料：五花肉350克、大蒜100克。2、輔料：豆豉2克、郫縣豆瓣醬一湯匙、甜麵醬一湯匙、生薑5克、小蔥少許、料酒20克、白糖5克。3、五花肉洗淨，準備蔥姜。4、先把五花肉冷水下鍋焯水後撈...

1、原料：雞胗10個、青蒜100克、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、花椒適量、食用油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、味精適量。2、雞胗清洗乾淨，煮鍋放適量水，倒入料酒，放入雞胗焯熟。然後...

1、豬頭肉200克、蒜苗100克、鮮姜1塊、大茴1個、香葉1片、芷1片、生抽適量、食鹽適量、花生油適量、大蔥1棵。2、方法：蒜苗洗淨切成段，豬頭肉切片備用。3、鮮姜，大蔥切片備用。4、熱鍋加...