青蒜炒豬耳怎麼做 青蒜炒豬耳的做法介紹

1、豆豉切碎，豬耳切細條。

2、青蒜去根洗淨，拍鬆粗梗部分，切寸段。

3、炒鍋燒熱，倒入植物油，下薑片煸香。

4、倒入豆豉繼續小火煸香。

5、倒入青蒜，大火快炒。

6、倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可。

7、因豆豉較鹹，所以可以不用再加鹽，口味重的可以還放些紅辣椒一起炒。