雞絲的精選

1、材料：雞胸肉1付、清湯3飯碗、金針菇80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、澱粉2茶匙、麻油2茶匙、鹽1茶匙、味精1/2茶匙。2、雞胸肉去皮去骨切成絲，用醃料抓勻醃20分...

1、材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油。2、將雞蛋開啟加鹽、味精、水少許攪勻。3、雞肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋。4、鍋內再放少量油燒...

1、豆芽雞胸洗淨備用；2、雞肉切絲，加醬油料酒醃製5分鐘。料酒可以幫助雞肉祛除腥味。油溫170℃左右，雞肉下鍋炒成白色，裝盤備用。3、蔥花熗鍋，放入雞絲，加料酒、醬油、耗油。4、加入豆芽，翻炒...

雞絲拉麵做法如下：1、黃瓜切絲。2、雞肉放入鍋中，添適量清水。3、放花椒，蔥段，煮至熟透。4、撈出雞肉，晾涼至不燙手。5、把雞肉撕成絲。6、坐鍋，放油，爆香蔥段。7、添適量清水。8、放蠔油，醬油...

1、所需食材：雞胸肉100克，菠菜200克，水發粉絲50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克。花生油10克，鹽5克，芝麻醬少許。2、將雞胸肉切成絲，菠菜洗淨切成段，海米用開水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。3、鍋...

1、食材：雞胸適量、桂皮適量、姜適量、蔥適量、八角適量、料酒適量。2、雞肉處理：燒開一鍋水，把雞肉放入燙一下去腥，迅速撈出，沖涼。3、鍋中重新加冷水，同時加入調料A。水開後，把雞肉再放入開...

家常雞絲湯的做法如下：材料：-雞胸肉1塊-雞蛋2個-雞腿2只-蔥1根-薑片2片-高湯或清水適量-鹽適量-白胡椒粉適量-香菜適量(可選)步驟：1.將雞腿放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸。2.倒掉水，洗淨...

涼拌雞絲是一道清爽美味的冷盤，下面是它的做法及步驟：材料：-雞胸肉-黃瓜-胡蘿蔔-青椒-蔥薑蒜-醬油-醋-食用鹽-糖-辣椒油-香菜或花生碎（可選）步驟：1.將雞胸肉用刀背拍鬆，撕成細絲，在其中加入少...

雞絲粉皮湯的做法如下：材料：1.雞胸肉200克2.乾粉皮100克3.鮮香菇100克4.胡蘿蔔1根5.大蔥1根6.薑片3片7.雞蛋1個8.鹽適量9.醬油適量10.白胡椒粉適量11.雞精適量12.香菜適量步驟：1.準備工作...

1、主料：雞脯肉1塊、西芹適量、紅辣椒1個、蒜適量、生粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、油適量、鹽適量。2、將雞脯肉，西芹和紅辣椒分別切成細絲；3、將雞絲中放入適量的生粉，花椒粉，料酒和鹽，...

1、食材：雞胸肉210克、香菜適量、薑末適量、白胡椒粉少許、料酒1勺、水澱粉適量、鹽適量。2、準備好食材。香菜去根，擇好泡水反覆揉搓，直至洗淨撈出，控幹水份備用。3、香菜切段；雞胸肉去筋...

1、準備紅椒、青椒各50g，番茄醬20g，醋5g，醬油1g，香菇三朵，生粉、鹽、蒜、大蔥、油均10g，糖15g，雞肉絲100g。2、依次放入鹽、糖、醋、生粉及醬油調勻備用，將香菇、青紅椒切絲。3、鍋中放油，放入...

雞絲湯米線是一道傳統的中式湯麵菜品，口感鮮美，營養豐富。以下是雞絲湯米線的常見做法：材料:-雞胸肉1塊，切成絲-米線200克-雞蛋1個，打散-菠菜適量，切碎-鮮香菇適量，切絲-姜塊適量，切絲-蔥適量，...

1、用料：大米200克、雞胸肉250克、香菇2朵、薑絲少許、白胡椒粉少許、鹽2克、白糖2克、澱粉少許。2、做法：（1）雞胸肉切成絲，放入一勺左右澱粉抓勻。另外香菇和姜切成絲備用。（2）大米用水淘一...

涼拌雞絲麵的做法如下：材料:-雞脯肉：250克-麵條：300克-黃瓜：半根-胡蘿蔔：半根-紅椒：1個-青椒：1個-香蔥：適量-生薑：適量-蒜瓣：適量-醬油：2勺-醋：1勺-蠔油：1勺-鹽：適量-糖：適量-辣椒油：適量步驟：1.將雞脯...

1、用料：面適量，黃瓜1根，雞裡脊150克，生抽4勺，醋2勺，花生一把，糖適量，麻油2勺，芝麻醬2勺。2、雞肉煮熟，涼了手撕成絲。花生炒熟，黃瓜切絲。3、煮麵。涼麵別太爛。煮開了，揭開鍋蓋再滾一會，滾1，2分鐘...

1、材料：雞胸肉1塊，胡蘿蔔1根，芹菜杆2根，自種小青蒜苗4根，豆腐皮（千張）適量，生抽適量，醋適量，鹽少許，白糖1小勺，辣椒油。2、雞胸肉清洗乾淨後入煮鍋中，蓋蓋子，中大火煮10分鐘左右，筷子能輕鬆扎透肉厚...

1、主料：雞胸脯肉200克。輔料：木耳(水發)50克，蘆薈50克，青椒10克，柿子椒10克。調料：鹽3克，味精1克，香油1克。2、蘆薈去皮,與木耳、青椒、紅椒分別洗淨切成絲，用沸水稍燙一下。3、雞胸肉洗淨切絲...

用燒雞骨頭熬製出的高湯，味道十分鹹鮮濃郁，清鮮不油膩，加上燒雞肉爽嫩不老柴，當做配菜看著肉更多，沒有骨頭刺口，吃得更暢爽。1、把燒雞的肉與骨架分離剔開，骨架準備下鍋燉湯，雞肉撕成細絲。辣...

1、食材：雞腿兩個，蔥兩根，辣椒醬適量。2、在冷水鍋中放入大蔥、花椒、蒜瓣等，然後再倒入一點料酒在水中。3、然後將雞腿放進冷水鍋中煮開，煮15分鐘左右後撈出。4、撈出的雞腿肉放進冷水中過...

1、材料：掛麵200克，幹蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、蔥薑汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，溼澱粉2克。2、韭菜切成段。羊肉切成絲，用料酒、蔥薑汁...

1、主料：雞胸脯肉1小塊、豆腐絲1把、黃瓜1根、紫甘藍2片。2、輔料：花椒1小把、蒜2個、紅辣椒2-3個、生抽1勺、香醋2勺、辣椒油1勺、鹽1勺。3、鍋中加入適量的水，加入紅辣椒、花椒和少許鹽...

1、原料：熟雞腿、紅椒、香芹、大蒜、香菜、蔥、姜、幹辣椒、鹽、糖、料酒、生抽、水澱粉、食用油。2、熟雞腿去皮、去骨後將雞肉用手撕碎備用。3、蔥切片、姜切菱形片，大蒜剝好、煮熟後...

1、主料：雞胸肉1塊。2、輔料：麻辣火鍋底料適量、料酒適量、生薑適量。3、做法：（1）準備雞胸肉一塊，呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料，料酒，薑片。（2）鍋中水燒開，把洗淨的雞胸肉和薑片放入鍋中燒開，放適量料...

1、食材：木耳、青紅椒、金針菇、雞脯肉、澱粉。2、配料：生抽、油、薑片、鹽、雞精、麻油。3、泡發的木耳、青紅椒洗淨切絲，金針菇洗淨去老根；4、雞脯肉切絲，加澱粉、生抽拌勻後倒入少許油，再...