糖糕的精選

1、麵粉加水揉搓成軟硬適中的麵糰，分成同等大小的劑子；2、麵糰壓扁成麵皮，放入60克糖後沿邊緣包攏，再壓扁；3、用同樣的方法制作剩餘糖糕，鍋中燒油，油溫三成熱放入糖糕，不斷翻面直至兩面金黃，出...

1、黴素一般是在年糕層的表面,此時裡面的年糕還是新鮮可食的。通過切除發黴部分的年糕；洗淨髮黴部分,去除年糕表面的黴素；通過高溫烹製除去黴素。2、如果黴變的範圍比較大,且毒素已經進...

1、原料：麵粉、沸水、糖、油；2、麵粉放在調理盤中，一邊用筷子攪拌，一邊淋入滾燙的沸水，邊和麵邊加少許油和成軟硬適中的麵糰，分成小劑；3、取1小劑麵糰捏開，放入適量白糖，包攏，沾少許油，在手心拍扁...

1、碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g。適量35度以下溫水揉成柔軟的麵糰。蓋保鮮膜醒發30分鐘。2、製作內陷：20g白糖、10g麵粉、適量芝麻拌勻。3、醒好後案板上抹食用油，將麵糰分成六份，壓一...

1、主料：紅薯八兩，麵粉三兩；輔料：紅糖一兩，麵粉十克，食用油適量。2、做法：（1）將買回來的新鮮紅薯用削皮器削去外皮，然後用清水沖洗乾淨。準備蒸鍋，將削去外皮的紅薯放到蒸鍋的籠屜上進行蒸制，等到...

1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、輔料：白芝麻適量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，攪拌均勻，揉成麵糰，醒5分鐘。4、取小塊，揉成小麵糰。5、碗中放入白...

1、食材：麵粉160g、清水280g、植物油10g、泡打粉2g、紅糖30g、核桃粉10g、麵粉5g。2、鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾鍋了。然後用鍋蓋罩著，快速倒入280克清...

1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米...

1、食材：麵粉一斤，食用油若干，白砂糖2兩。2、將白色麵粉放入盆中，有熱水燙麵，幾乎成熟的麵糰。3、製備成圓圓的狀態，然後將白砂糖放入其內，不要放入太多，否則容易爆。4、平底鍋放油，待油已經熱...

1、做法一。材料：麵粉1000克，鮮酵母l/2塊，花生油1500克（實耗300克），糖500克。做法：將麵粉950克倒在案板上，鮮酵母加溫水500克攪勻後倒入麵粉中，搓勻揉透，蓋上布靜置發酵。酵面發起後，搓成直徑5釐...

1、主料：麵粉200g；輔料：油適量，開水300g，色拉油10ml，白糖90g，泡打粉3g。2、90克白糖加入15克麵粉拌均勻成為餡料備用。取一個大盆加入300克水和10毫升色拉油煮開後關小火。3、把200克麵粉慢慢...

1、食材：藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。2、南瓜切小塊，放入料理機中榨汁，然後用乾淨的紗布過濾掉一下，南瓜汁備用。3、加藕粉150g，糯米粉100g，白糖，水，攪拌均勻，這...

1、準備需要的材料：麵粉160g、清水280g、物油10、g泡打粉2g、紅糖30g、核桃粉10g、麵粉5g。2、鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油。然後用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。3、待...

1、把麵粉放入盆子裡，開水燒開後，左手一邊倒開水，右手一邊用筷子攪拌，直到所有的麵粉大至都被燙到，呈透明狀的塊塊。不蓋蓋靜置一會兒。2、當面絮變得稍涼不燙手時，案板上撒麵粉，把面塊放在案...

1、在河南，有一種味道是每個人都特別熟悉的，幾乎每十個河南人中就有九個吃過這種味道，那便是糖糕和菜角。2、糖糕又名糖陀螺，在河南有很多地方都有這種即可當做甜品又可當做主食來食用的糕...

1、我們自己製作出來的炸糖糕不會鼓起來可能是因為我們和麵的時候使用的水錯了，通常情況下要用熱水和麵，這樣製作出來的糖糕才會蓬鬆、酥軟。2、不過需要注意的是，我們在用熱水和麵的時候...

1、首先將鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，然後快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。待水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克麵粉。2、用擀麵杖迅速拌勻至無生粉，當燙麵不燙手的...

1、材料：糯米粉200g,白砂糖適量,水適量。2、將適量糯米粉放入面盆中，加入50度的水適量，快速和成形。3、揪一小塊按扁後。再放入適量糖。4、團圓再按扁。5、其它照做成形。6、電餅檔燒熱後...

1、食材：小麥麵粉一碗，白糖適量，牛奶適量，食用油適量、開水適量。2、麵粉放在大的容器裡，牛奶在鍋上煮開，均勻的澆在面上，邊澆邊攪拌。一袋牛奶一飯碗麵，是正好的。3、用手沾油，把面揉透，成團，用...

1、青田糖糕品種多樣，一般是糯米粉加紅糖，叫糖糕；摻些番薯絲，叫做番薯絲糕，中間夾些五花肉，叫肉糕；還有可以隨自己口味加點花生、紅豆、紅棗和桂花等等，品種繁多，口味各有獨特之處。2、糖糕的做...

糯米糖糕是一道傳統的中式甜點，口感Q軟，香甜可口。以下是糯米糖糕的製作方法：材料：-糯米：200克-黑糖：100克-白糖：50克-植物油：適量-水：適量步驟：1.將糯米淘洗乾淨後浸泡在清水中大約4-5個小時，直...

1、麵粉加水揉搓成軟硬適中的麵糰，分成同等大小的劑子，麵糰壓扁成麵皮。2、放入60克糖後沿邊緣包攏，再壓扁，用同樣的方法制作剩餘糖糕。3、鍋中燒油，油溫三成熱放入糖糕，不斷翻面直至兩面金...

1、食材：麵粉適量、白糖適量、油適量。2、在面盆裡倒入適量麵粉，將開水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直至攪成成型的軟麵糰，面盆裡沒有乾麵粉為止。3、稍微晾涼，待溫度能用手和麵的時候，手上...

脆皮糖糕是一道經典的甜點，口感酥脆，香甜可口，非常受到歡迎。下面是脆皮糖糕的做法和配方。材料：-中筋麵粉：200克-細砂糖：100克-雞蛋：1個-牛奶：100毫升-黃油：50克-香草精：適量步驟：1.將麵粉過篩並...

1、準備麵粉160g、白糖30g、水300g、麵粉（餡料）20g、紅糖（餡料）30g、油適量。2、把300g水倒入鍋中，白糖也放進去煮開。3、開的水倒入麵粉中，用筷子攪拌成無干粉。4、手上抹油，把攪好的面揉成...