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發表於:2022-08-05
1、放入少許食鹽,煮熟麵條。2、綠豆芽焯水撈起瀝乾水分備用。3、經過冰鎮的麵條不會坨,勁道有口感。4、煮熟的麵條放到冰水裡冰鎮,水變溫後繼續更換冰水,直到麵條冷卻下來。5、拌麵醬製作,...
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發表於:2022-08-05
1、材料:小黃瓜100克、蝦仁50克、龍鬚麵200克。鹽、蔥末、高湯各適量。2、黃瓜洗淨,切片;蝦仁去除沙線,洗淨,切碎。3、鍋置火上,放高湯煮沸後,轉中火放入蝦仁、小黃瓜、龍鬚麵同煮3分鐘,出鍋前...
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發表於:2023-03-24
1、龍鬚麵一般煮2-3分鐘便足夠了。2、龍鬚麵不要煮的太久,否則會變得軟綿,影響口感,這湯麵不用搭配太多的調味,簡單便可,最後撒上點香菜點綴,可以提升香味。3、龍鬚麵為傳統麵食,流行於北方廣...
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發表於:2024-03-28
龍鬚麵是一種特色麵食,和大部分食材都可以搭配食用。一般來說,沒有特定食材是不能和龍鬚麵一起吃的,但是根據個人的口味和喜好,可能會有一些不搭配的組合。例如,某些人可能不喜歡將龍鬚麵與...
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發表於:2022-09-26
1、龍鬚麵是山東的特產;2、“龍鬚麵”是我國北方傳統風味筵席面點品種之一,是從山東抻面演變出來的精品,已有300多年的歷史。龍鬚麵為漢族麵食,流行於北方廣大地區。是一種又細又長、形似...
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發表於:2018-03-10
1、主料:高筋麵粉500克、水300克。2、輔料:蓬灰5克、鹽10克、小油菜2棵、香蔥2棵、香菜2棵、醬牛肉1塊。3、步驟:(1)取面加入水、蓬灰,和麵。(2)將和好的麵糰放置40分鐘,醒面。(3)將大團軟面反覆...
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發表於:2023-12-24
要做好吃的龍鬚麵,你可以按照以下步驟進行:材料:-幹龍鬚麵-雞蛋-青菜或其他蔬菜-蝦仁或其他海鮮(可選)-蔥薑蒜-醬油-鹽-雞精或雞粉步驟:1.將幹龍鬚麵浸泡在溫水中,讓麵條軟化。約需15分鐘。2....
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發表於:2018-01-28
1、材料:龍鬚麵150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。3、做法:將墨魚、蛋、草...
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發表於:2020-11-22
1、材料:龍鬚麵150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。3、將墨魚、蛋、草蝦、...
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發表於:2022-08-05
1、食材:龍鬚麵一盤、青菜一籃、肉一碗。2、在鍋裡放水燒開加鹽。3、加龍鬚麵稍微燒一會。4、過水以後撈起來。5、把青菜洗乾淨切好洗好。6、放鍋裡炒一下加點調味料盛起來備用。7、鍋...
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發表於:2018-07-31
1、準備材料:龍鬚麵、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜一棵、鹽、生抽、胡椒粉。2、各種菜洗乾淨後,西紅柿切小塊,蔥切蔥花,姜切細絲,香菜切斷。3、鍋中放油,油熱後放入蔥花和薑絲爆香。4、把西紅...
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發表於:2022-02-15
1、二月二龍抬頭這個說法,漢族在中國民間傳統節日農曆二月二民諺,流行於全國多數地方;二月二又有關於龍抬頭的諸多習俗,諸如撒灰引龍、扶龍、薰蟲避蠍、剃龍頭、忌針刺龍眼等節俗,所以...
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發表於:2018-01-02
1、用料:豬肝100G、生薑1小塊、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄欖油一勺、番茄半個、菠菜,蔥,洋蔥,蒜頭少量。2、豬肝切片洗乾淨。3、蔥,姜,蒜,菠菜,洋蔥擇洗乾淨。4、番茄切塊。5、熱鍋冷...
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發表於:2022-02-19
1、食材:龍鬚麵300g、雞蛋適量、鹽適量、油適量。2、準備好雞蛋和麵,3、開火鍋中到如適量的油,4、等油熱在把準備好的雞蛋到入鍋中,翻炒,5、雞蛋煎好到入適量水,6、等水開後放入龍鬚麵,大概5-...
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發表於:2018-12-19
1、取面加入水、蓬灰,和麵。2、將和好的麵糰放置40分鐘,醒面。3、將大團軟面反覆搗、抻、摔、揉麵,溜條。4、將溜好的麵條放在案板上,撒上清油,手握兩端向外伸拉對摺,拉麵。5、麵條煮開,放入...
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發表於:2019-09-16
1、準備好西紅柿、菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔,洗淨備用。2、分別把發上四種菜加少量水用榨汁機或料理機榨成汁。3、把800克麵粉分成4份各200克,分別加入80克不同的菜泥汁。4、以菠菜為例,用筷...
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發表於:2022-04-22
1、主料:龍鬚麵250克2、輔料:清水75克、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜一棵、鹽3g、生抽5ml、胡椒粉2g3、各種菜洗乾淨後,西紅柿切小塊,蔥切蔥花,姜切細絲,香菜切斷;4、鍋中放油,油熱後放入蔥花和...
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發表於:2018-06-06
1、材料:龍鬚麵150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。2、做法:將墨魚、蛋、草蝦...
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發表於:2018-03-11
1、龍鬚菜(又名海菜、江離、線菜)含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等,其中鈣的含量為食品中魁首。龍鬚菜性味甘、寒,具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。龍鬚菜因不...
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發表於:2022-09-26
1、材料:飴糖500克、黃豆粉500克、托盤1、高溫布1、盒子1。2、先把飴糖倒入鍋裡,大火熬製,特別稠的時候就可以關火了;3、把高溫布放到托盤上面,把糖倒進去待涼;4、糖涼了後,就可以拿出來抻,先...
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發表於:2021-12-21
1、龍鬚菜是一種野生的名菜,很多人都喜歡吃,它是百合科、天門冬屬的植物,是一種多年生的藤狀攀援植物。它的名字很多,除了叫做龍鬚菜之外,還叫做線菜、髮菜、海菜、瓜苗、江離等,不同的地區...
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發表於:2022-01-14
1、龍鬚菜是百合科。2、天門冬屬的一種直立草本植物,屬於一種可食用野菜,通常可以長到1米左右,其根部比較細長、葉子形狀為窄條形、花朵顏色主要為黃綠色。龍鬚菜在不同的地區有著不同的...
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發表於:2017-10-06
1、主料:龍鬚麵100克。2、輔料:醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。3、清水燒開。4、放入龍鬚麵,中途要攪拌一下,煮熟,撈出。5、煮熟的面,過冷水,撈出濾幹水。6、濾幹水的龍鬚麵,放入芝麻油...
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發表於:2019-10-23
1、準備熟粉500g,麥芽糖250g,芝麻花生碎100g。2、鍋內煮好適量沸水,加入250克麥芽糖煮溶解,小火熬成漿狀。3、托盤裡面倒入熟藕粉。麥芽糖熬好後取出中間挖洞。4、在手部能接受的溫度下揉...
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發表於:2018-08-08
1、龍鬚茶是一款綠茶,龍鬚茶因形似龍鬚而得名。制體時採用絲線捆紮成一束束的茶條,故又名“束茶”。龍鬚茶歷史悠久。據清康熙五十六年(公元1717年)崇安縣令陸廷燦在《續茶經》中載述:武...