海釘螺的做法 一道極具風味的小菜

1、海釘螺洗淨。

2、用鉗子把釘螺尾部夾去，吃的時候方便。

3、把蔥薑辣椒備用。

4、鍋裡放入花生油，把蔥姜幹辣椒放入炒香。

5、放入豆瓣醬爆炒，再倒入釘螺爆炒。

6、然後蓋上鍋蓋燜炒一會，使海釘螺完全熟透。

7、湯汁收幹即可出鍋。