清蒸蝦的蘸料怎麼做 清蒸大蝦最簡單的蘸料

1、蔥薑蒜爆香：醬油和醋加上涼開水的底料，小鍋裡面倒一點點油，把蔥薑蒜全部扔進去小鍋爆爆香。

2、小火烘辣椒：辣椒在幹鍋最小的火烘一下，再加了點芝麻，感覺有芝麻味道肯定更香一些，直接用芝麻油效果最好。

3、加油燒熱鍋：鍋里加油燒熱，熱油香，中油辣，冷油紅，也就是說油燒得太熱只能聞到香味就沒有辣味了。

4、辣油倒進調料裡：將辣油直接倒進調料碗就大功告成了。這時候蒸好蝦子可以直接蘸的吃了。