夏天麵包放冰箱裡好嗎 夏天麵包放冰箱裡好不好

1、夏天麵包最好是放冰箱裡儲存。

2、如果帶有大量糖和油脂的奶油、帶餡麵包，夏天最好放在冰箱冷藏裡儲存，否則麵包容易變質。

3、如果是普通的純麵包則需要放在冰箱冷凍裡儲存，18℃~-25℃是最適合麵包的儲存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃-6℃，會加速麵包的老化，如果是夏天溫度較高的情況下，可以將麵包放進冰箱冷凍裡儲存，雖然低溫會加速澱粉的老化，但當溫度降低到0度以下的時候，澱粉的老化作用就大大放緩了。