夏天麵粉要放冰箱儲存嗎 麵粉夏天要不要放冰箱儲存

1、麵粉夏天可以放冰箱冷藏。這樣儲存麵粉不會變質。

2、麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度越大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度越小，麵粉含水量也減小。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。同時麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。