怎樣讓豬蹄燉出湯來

要讓豬蹄燉出湯來，可以按照以下步驟進行：

1. 首先，在豬蹄洗淨後，將其放入燉鍋中，加入足夠的清水，水量要覆蓋豬蹄。

2. 加入薑片、蔥段、料酒、鹽等調味料，可以根據個人口味適量新增。

3. 將燉鍋蓋上，開火煮沸後，轉小火慢燉。慢燉的時間可以根據豬蹄的大小和軟硬程度來決定，一般需要燉煮1-2個小時。

4. 定時檢視豬蹄的烹飪情況，燉至豬蹄變得軟爛且入味即可。

5. 最後，將豬蹄取出湯汁，撈出姜蔥等雜質，再依個人喜好可加入一些其他配料，如山藥、紅棗等，再次翻燉片刻即可。

這樣豬蹄就可以燉出美味的湯來，口感香濃，肉質軟糯。Enjoy your meal~