生吐司麵包怎麼儲存不變質 生吐司麵包有什麼方法儲存不變質

1、生吐司麵包要在恆溫處密封儲存。

2、買回的生吐司麵包如當時不吃，次日就會發幹，儲存辦法是把吐司放在袋子裡面密封儲存。

3、生吐司麵包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來得更快，吐司一般不宜放在冰箱內儲存，低溫儲存最重要的作用在於防止麵包變質。

4、生吐司麵包一旦烘焙完成，就會開始出現澱粉老化反應，麵包本體逐漸變得乾硬，失去鬆軟口感。