1、牛排蘆筍煎5-10分鐘左右能熟。
2、食材:蘆筍8個、菲力牛排1塊、鹽少許、油適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量。
3、蘆筍洗淨,去老皮老根,切成斜段備用。
4、裡放水燒開,加鹽少許油,下蘆筍焯燙斷生撈出過涼水浸泡。
5、熱鍋熱油爆香姜蒜,牛肉下鍋滑炒至變色撈出備用。
6、熱鍋少許油,煸炒一下蘆筍。
7、放入牛排,倒蠔油快速翻炒均勻。
8、加幾滴鮮貝露、適量鹽調味翻炒均勻,即可出鍋。