簡單又好吃的家庭食物

標題：香煎雞胸配蘑菇醬

功效：
香煎雞胸肉富含蛋白質，能夠滿足身體對營養的需求，同時低脂肪、低卡路里，適合健康飲食。配以蘑菇醬，增添鮮美口感，豐富了菜品的層次感，讓人胃口大開。

材料：
- 雞胸肉：2塊
- 蘑菇：150克
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 牛奶：1/4杯
- 雞湯：1/4杯
- 黃油：適量
- 鹽和胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉放在保鮮袋中，用肉錘或者平底鍋壓平，使其變薄而均勻。然後在兩面撒上適量的鹽和胡椒粉，醃製10分鐘。

2. 洋蔥和大蒜切碎備用。蘑菇切片。

3. 鍋中加熱黃油，將醃製好的雞胸肉放入鍋中，煎至兩面金黃色，熟透即可。取出雞胸肉，放在盤子中備用。

4. 在同一鍋中，加入黃油，融化後加入洋蔥和大蒜，翻炒至香氣散發。

5. 加入切好的蘑菇，繼續翻炒2分鐘，使其稍微變軟。

6. 倒入牛奶和雞湯，攪拌均勻，煮沸後改為中小火，繼續煮3-5分鐘，使醬汁變稠。

7. 將煮好的蘑菇醬倒在煎好的雞胸肉上即可。

注意事項：
1. 在煎雞胸肉時，可以使用非粘鍋和少量的橄欖油來減少油脂的攝入。
2. 切好的雞胸肉，可以用保鮮膜包裹住，用肉錘輕輕敲打，使其更容易煎熟。
3. 在煮蘑菇醬時，根據個人口味可新增一些香料，例如百里香或迷迭香，提升風味。
4. 儘量選擇新鮮的蘑菇，以確保菜品的口感和營養。

以上就是香煎雞胸配蘑菇醬的簡單又好吃的家庭食物的製作方法，希望大家能夠喜歡併成功製作出美味的菜品。享受美食的同時，也要注意均衡飲食，保持健康的生活方式。