家庭簡單又好吃的包子

標題：家庭簡單又好吃的包子

功效：
包子是中國傳統的美食之一，富含蛋白質、維生素和礦物質，並且易於消化。這款家庭簡單又好吃的包子，口感鮮美，營養豐富，適合全家人食用。

材料：
- 麵粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 溫水250毫升
- 豬肉餡300克
- 韭菜100克
- 醬油適量
- 薑末適量
- 食用油適量
- 鹽適量

做法步驟：
1. 麵粉倒入大碗中，加入溫水攪拌均勻，然後倒入酵母和白糖，繼續攪拌至麵糰鬆軟且有彈性。蓋上溼布，放置在溫暖的地方發酵約1小時，直到麵糰膨脹兩倍大。

2. 在發酵的期間，將豬肉餡剁成細末，韭菜洗淨切碎，然後將薑末、醬油、鹽和食用油加入餡料中，攪拌均勻。

3. 發酵好的麵糰取出，揉搓至光滑，並分割成小塊。將每個小麵糰擀成薄餅狀，將餡料放入中央，幷包好。

4. 取一蒸鍋，加入足夠的水，將蒸鍋放在火上加熱。當水開始煮沸時，將包好的包子放入蒸鍋上屜，蓋上鍋蓋。

5. 用中火蒸制包子大約15-20分鐘，直到包子完全蒸熟，變得飽滿有彈性。然後關火，等待幾分鐘後取出即可。

注意事項：
1. 麵糰發酵時間要根據溫度調整，確保麵糰發酵至兩倍大。
2. 包子皮擀制要均勻，避免薄厚不一。
3. 包子在蒸制過程中需要避免水滴進鍋裡，以免影響口感。
4. 蒸制時間根據包子大小和火候調整，確保包子熟透可口。

這款家庭簡單又好吃的包子適合全家人共同準備和享用，不僅可以增進家庭成員間的親密感，也能品嚐到美味的食物。嘗試一下吧！