大骨頭怎樣燉口感好喝

要讓大骨頭燉出口感好喝且鮮美的湯汁，可以嘗試以下方法：

1. 先將大骨頭放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後撇去浮沫，然後改成小火燉煮，時間越長口感越好。

2. 可以加入一些調味料，如生薑片、蔥段、八角、桂皮等，讓湯汁更加香濃。

3. 如果喜歡口感更加醇厚的湯汁，可以在燉煮的過程中加入一些冰糖或者紅棗，增加湯汁的甜味。

4. 另外，可以在最後嘗試加入適量的鹽和胡椒進行調味，使得整個湯汁更加鮮美可口。

5. 最後，可以根據個人口味決定是否新增一些蔬菜或豆腐等配菜，使得大骨頭湯更加豐富多樣。