烤箱烤羊排怎樣做最好吃 烤箱烤羊排做法

1、材料：羊排5根、洋蔥半個、料酒少許、醬油少許、孜鹽少許、胡椒粉少許、辣椒麵少許、芝麻少許、姜幾片、紫色胡蘿蔔1根、土豆1個。

2、土豆切大片，洋蔥切片，胡蘿蔔切片。

3、羊排用醋清洗後，加入醬油，料酒，胡椒粉鹽，洋蔥，薑片醃製半小時。

4、烤盤輕刷一層橄欖油，鋪一層土豆，再加一層胡蘿蔔。

5、把醃製好的羊排擺放在土豆片上，每根羊排均勻塗抹一層薄鹽和孜然粉增加味道。

6、烤箱200度預熱10分鐘，放入羊排，加熱20分鐘後，拿出羊排翻面，再繼續加熱20分鐘，取出翻面，加熱10分鐘，這時候羊排基本就烤好了，可以根據情況增加時間，烤出來的羊排很香，就是胡蘿蔔的紫色邊有點染色，把土豆也染成了紫色，味道很好。