怎樣做豬肉燉白菜

豬肉燉白菜是一道美味健康的家常菜，下面是簡單的做法：

材料：
- 豬肉（帶一些瘦肉和一些肥肉）
- 白菜
- 姜和蒜
- 料酒
- 生抽、鹽和糖
- 清水

步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，用開水焯水去腥味，撈出備用。
2. 白菜洗淨，切塊。
3. 鍋中倒入適量的清水，加入姜塊和蒜瓣，燒開後放入焯過水的豬肉塊，加入料酒和生抽，煮至豬肉變色。
4. 加入白菜塊，鹽和糖調味，繼續煮至豬肉和白菜都熟透即可。

這道菜燉出的白菜清甜可口，搭配豬肉的鮮香味道，非常適合作為一頓營養豐富的家常美食。