1、白菜切一釐米左右的段。
2、蔥姜切碎,五花肉切片。
3、鍋洗淨燒熱倒入適量油,放入蔥姜爆香。
4、放入五花肉。
5、煸炒至五花肉變色。
6、放入白菜注意白菜放進去就好,不要翻。
7、倒入一碗水,轉中火燉煮。
8、燉至白菜變軟,湯汁出來再翻。
9、加入適量鹽,翻炒均勻繼續燉,注意鹽不要放多了,太鹹會掩蓋掉白菜的鮮味,味道淡淡的白菜才會有鮮甜的味道。
10、燉至白菜熟透即可。
11、裝盤食用。