1、材料:竹筍、青椒、紅椒、大蒜、小蔥各適量。
2、竹筍用手撕成細條狀。
3、用開水焯一下。
4、瀝乾水分。
5、加蒜蓉。
6、加糖、鹽。
7、加青紅椒絲。
8、加香油、白醋。
9、加紅椒油、蠔油。
10、拌勻即可。