凍鮑魚的正確蒸煮方法 凍鮑魚怎麼煮

1、解凍。將冷凍鮑魚放入冷水中讓其自然地慢慢化開，最好不要用溫水或者是熱水，否則會導致鮑魚吃起來味道沒那麼鮮。

2、刷洗。解凍好的鮑魚把殼與肉分離開，用細鹽搓洗乾淨鮑魚肉，將鮑魚的內臟去掉，用清水沖洗乾淨。

3、拍打。用刀面拍打鮑魚肉兩面，這樣做可以讓鮑魚肉更加鬆軟。

4、烹調。處理好的鮑魚肉就可以正常烹飪了。