爆炒海螺絲的做法 爆炒海螺絲怎麼做

1、準備食材：海螺絲2斤，蔥姜少許，蒜蓉醬兩湯匙，植物油少許。

2、熱鍋倒油，蔥姜爆鍋，爆出香味為好。

3、加蒜蓉醬煸炒，炒1分鐘就行，無需加鹽，因為本身螺絲就是鹹味的，蒜蓉醬也比較鹹。

4、放入螺絲爆炒6分鐘左右，微微加兩湯匙的水，不要加太多的水了，螺絲本身會下一點水。

5、蓋鍋蓋3分鐘，螺絲就炒好了。