1、食材:豬肚半個、萵筍1個、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、生抽適量、雞精適量、大蒜適量。
2、豬肚清洗乾淨後,再切成細絲備用。
3、萵筍打去外皮後,先切成薄片,再切成細絲。
4、大蒜去皮拍碎剁成蒜末,鍋中倒入適量的油,加入蒜末小火煸香。
5、倒入萵筍絲,調入適量的鹽、醋和白糖大火翻炒均勻。
6、倒入肚絲,調入適量的生抽、醋和白糖大火翻炒均勻。
7、最後調入適量的雞精,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤,淋上點香油。如果喜歡吃辣,就可以放些辣椒油進去。