功效：
魚是一種營養豐富的食物，富含優質蛋白質、維生素和礦物質。它有助於增強免疫力，促進骨骼發育，改善面板質量，還具有抗衰老和抗炎作用。在過年期間食用魚可以象徵著年年有餘，寓意著好運和財富的到來。
材料：
1. 新鮮魚（如鯉魚、草魚或鱸魚）：1條
2. 溫水：適量
3. 蔥薑蒜末：適量
4. 醬油、料酒、鹽和白胡椒粉：適量
5. 蒸魚豉油：適量
6. 香菜或蔥花：適量（用於裝飾）
做法步驟：
1. 將新鮮魚宰殺，並清洗乾淨。注意不要切掉魚尾，保持完整的魚形。
2. 在魚身兩側切幾刀，方便入味。然後用溫水沖洗一下魚身。
3. 在蒸盤中撒上蔥薑蒜末，把魚放在蔥薑蒜上。
4. 在魚身上均勻地刷上醬油、料酒和一些鹽。再撒上一些白胡椒粉，提升口感。
5. 把蒸盤放入蒸鍋中，加熱蒸鍋。大火蒸10-15分鐘，或者根據魚的大小調整時間。
6. 取出蒸好的魚，撒上一些蒸魚豉油，增加魚肉的鮮美味道。
7. 最後，用香菜或蔥花點綴魚身，提升整體的美感。
注意事項：
1. 選擇新鮮的魚，並在購買前檢視魚的外觀和氣味是否正常。
2. 在清洗魚時要徹底清除魚腹內的內臟和雜質。
3. 注意不要過度蒸魚，以免魚肉過幹。
4. 在調味時，根據個人口味適量調整鹽和胡椒粉的使用。
希望這簡單又美味的魚餚能為你的過年帶來更多的好運和幸福！
哇咔範
