臘肉需要煮多久呢才能吃

臘肉需要煮的時間因不同的烹飪方法和肉塊大小而有所差異。一般情況下，臘肉需要在開水中煮煮沸5分鐘，然後放入冷水中洗淨，再繼續煮煮沸1-2個小時。煮的時間越長，肉質越爛，口感更好。但如果是加入燉菜、湯或者紅燒等烹飪方法，可以根據自己的喜好和菜譜的要求來決定煮的時間。