蛤蜊怎麼炒好吃 炒蛤蜊的烹飪方法

1、材料：蛤蜊一斤,蒜頭4瓣,朝天椒半條,姜數片,蔥二枝。

2、蛤蜊買回來後先泡水。

3、蒜頭，朝天椒，蔥切末，姜切成絲。

4、將蒜末蔥末薑絲及朝天椒末下油鍋爆香。

5、倒入蛤蜊稍微翻炒一下。

6、等蛤蜊熟了以後，倒入一匙香菇素蠔油，翻炒上色，即完成。