1、用料:西蘭花、油、鹽、胡蘿蔔、澱粉。
2、西蘭花用手掰成一個個小花簇,胡蘿蔔切成薄片,修成花瓣狀。
3、燒開一鍋水。將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟。
4、放入少許鹽,用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化,盛出瀝乾水。
5、澱粉一勺,兌少許冷水,和均勻備用。