焦香的精選

1、用小砂鍋來製作先倒入三百克的大米用流水反覆衝兩遍，浸泡一段時間後再次淘洗，倒入適量的清水，大米和水的比例在一比一點六為最佳狀態。蓋上砂鍋蓋子放到微波爐中，調整成高火加熱十五分...

1、食材：餃子皮夠用，韭菜50克，肉碎60克，幹香菇2枚，大蔥半粒，姜少許，白醬油1湯匙，橄榔油2湯匙。2、鍋貼少少滴材料。韭菜洗淨，切成小小段。蔥切小粒狀，姜盅爛取汁。3、預備好豬肉碎。香菇浸軟也成...

1、材料：紅薯、食用油、鹽、黑胡椒粉、玉米澱粉或者麵粉。2、紅薯去皮，用刨刀刨成適量的厚薯條。將切好的薯條放入盆中，用清水洗掉薯條表面的澱粉。3、油鍋燒熱，將薯條放入鍋中，煎制至表面...

1、食材：牛肉切片、大喜大烤肉醬半袋、孜然一小把、燒烤料半袋、蠔油2勺、糖1勺、洋蔥適量、姜適量、啤酒適量、食用油適量、海鮮醬油1勺、香菜少許。2、洋蔥切成絲，姜切成片放到切好的...

1、用料：雞翅6～10、生抽2/3、老抽1/3、大蒜2～3個、蜂蜜一小碗、料酒少許。2、把雞翅兩面各開兩個劃口。放碗裡，然後在碗裡倒入2/3抽生抽，1/3老抽，料酒少許，蒜末。醃製1個小時。3、醃製完成後，...

1、用料：白魚3條。輔料：油適量、鹽10克、料酒1匙羹、辣椒粉5克、孜然粉5克、芝麻10克。2、做法：將島子魚去鱗、去內臟、洗淨。在魚的背部劃兩刀，然後鹽、料酒醃漬10分鐘。這時可以兌制燒烤...

1、準備好包菜、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、鹽、雞精、生抽、料酒等食材。2、包菜洗淨，切成小塊，蔥薑蒜切末，幹辣椒剪成段備用。3、熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末爆香，加入幹辣椒段和花椒炒香。加入包...

1、用料：土豆1個、韭菜3~4棵、雞蛋1個、麵粉適量、水適量、鹽適量。2、土豆削皮擦絲，韭菜洗淨切小段，加入鹽，攪拌均勻。加入麵粉，雞蛋和水，水不用很多，攪拌成較稀的糊狀。3、熱鍋，放油，把麵糊舀...

1、用料：涼饅頭、雞蛋、清水、瓜籽油。2、涼饅頭兩個，最好放在冰箱裡冷藏後使用，把饅頭切成1薄片（薄一些更容易炸透），把2個雞蛋敲碎打入碗裡，攪勻後放入少量清水，雞蛋液攪拌均勻後加入適量食鹽...

1、材料：包菜，蒜片，乾紅椒，花椒，白醋，蒸魚豉油，鹽，雞精。2、手撕包菜成適合大小，粗大的杆、莖另外和葉子分開，蒜切片、乾紅椒（深紅色，辣度較低的那種，自行切開去籽)；3、適量油小火燒熱，蒜片炸一下，然後...

1、材料：紅蘿蔔1條，蛋2顆，青蔥適量，鹽適量。2、備料，將蛋打散在碗中，放入切好的蔥花與適量的鹽攪拌均勻，紅蘿蔔切或刨絲備用。3、熱油鍋後小火將紅蘿蔔絲炒香且軟化，將紅蘿蔔絲用鏟子聚集一起...

1、準備材料：饅頭2個、韭菜200克、雞蛋三個、胡蘿蔔50克、鹽6克、白胡椒粉6克。2、饅頭去皮切塊再切丁，韭菜切碎備用；3、韭菜、胡蘿蔔、雞蛋、白胡椒粉、鹽、白芝麻全部攪拌均勻；4、再倒入...

1、材料：臘腸兩根、米三兩左右、油、鹽、醬油、姜、香蔥一根。2、臘腸切薄片；姜切絲；香蔥切細。淘洗好米備用。砂鍋放適量的水，煮到沸騰，關小火。3、起油鍋，放薑絲爆香，然後關小火把臘腸放進...

1、五花肉500克、姜1塊、大蔥1根、生菜1顆、少許油，生抽1勺、蠔油1勺、料酒少許、老抽1勺、麻油1勺、蜂蜜1勺、香辣醬1勺。2、五花肉切大片用水洗淨放入碗中，姜拍碎擠出薑汁到碗中。3、...

1、準備主料：四季豆400克輔料：植物油、鹽、大蒜3瓣、姜5克、花椒粒2克，麻椒粒2克（可選）、辣皮子10個。2、把辣皮子和花椒粒、麻椒粒都洗淨，用涼水泡（這樣炸辣皮子和花椒粒不易糊，還特別的香濃），...

1、主料：新鮮雞翅中，紅色小幹辣椒剪段(大量)，花椒（大量），蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。2、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵...

1、材料：土豆。調料：小蔥，鹽。2、土豆去皮洗淨切細絲，為避免氧化發黑可以放在少量清水裡，但不要浸泡太久，因為我們需要用到土豆裡的澱粉使餅成型。小蔥切蔥花備用。3、平底鍋中入一點點底油，...

1、準備食材：五花肉一斤，土豆一個，蔥姜，八角，桂皮，香葉，生抽，老抽，料酒，冰糖。2、把五花肉切小塊，土豆去皮切滾刀塊，土豆放油鍋裡煎至兩面金黃盛出備用。五花肉加水放入鍋，加料酒煮開撈出備用。熱鍋...

1、材料：小蕃茄6顆、三明治火腿片2片、黑胡椒粉少許、竹籤3支。2、三明治火腿片一片切成三小片,將小蕃茄輕劃一刀再塞入一端的火腿片,捲起用竹籤串起。3、熱鍋後,在平底鍋上刷薄薄一層...

1、高筋麵粉180克，低粉40克，細砂糖45克，黃油30克，全蛋25克，鹽2.5克，奶粉8克，乾酵母5毫升，水110克，刷表面的全蛋液適量。2、把除黃油之外的所有東西放盆裡，攪拌均勻。3、開始和麵，和到這個層度。可...

1、雞翅根250克、燕麥50克、奧爾良調味料12克、雞蛋液40克。2、做法：準備燕麥，雞翅根洗淨，奧爾良調味料。3、用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷露出骨頭，將肉整成圓圓的肉錘形，放入碗中加...

1、從冰箱拿出4根香腸(一人兩根)，裝在盤子上，放入微波爐解凍。斜著在香腸身上兩邊各切4刀，不要切段。2、再放回微波爐裡，選烤雞檔，叮4分鐘，時間到了之後翻面再叮4分鐘，OK，好吃又美味。3、小訣...

1、用料：尖椒2-3個，苦腸一盤，蔥薑蒜適量，醬油適量，鹽適量，胡椒粉適量。2、買熟的苦腸或者自己蒸熟苦腸。3、開火，倒油，油熱之後放入苦腸進行爆炒，根據自己口味放入適量鹽。4、炒苦腸最好火大一...

1、雞翅根切塊加料酒，鹽，胡椒粉醃製入味。2、大米洗淨用水浸泡一個小時。3、炒鍋放油，爆香薑片後將雞肉放入煸炒。4、炒到變色後，加入生抽，老抽，白糖炒上色。5、倒入開水，加鹽，雞汁調味，大火煮...

1、主料：肋排400克、料酒15ML、黑椒汁20ML、叉燒醬2勺。輔料：蜂蜜1勺、橄欖油1勺、生菜適量、白芝麻少許。2、將肋排沖洗後用清水浸泡20分鐘，目的是去血水。肋排瀝水份後放在保鮮盒裡，放入...