1、材料:西蘭花一顆、蒜末適量、醬油1勺、鹽1茶匙、糖1勺、香油1勺。
2、西蘭花提前洗乾淨,加鹽浸泡10分鐘清洗。
3、摘成小朵。
4、水燒開後滴入幾滴油,然後下入西蘭花燙熟,焯水半分鐘。
5、撈出後過幾遍涼水,最後一遍需要用涼白開。
6、加入所有調味料拌勻。
7、盛出裝盤,淋上剩餘料汁即可。