功效: 這款麵包具有鬆軟口感和豐富的香氣，是一種營養美味的早餐或下午茶點。它富含碳水化合物和蛋白質，能夠提供能量，並且其中的麵粉含有豐富的纖維素，有助於促進消化和保持腸道健康。
材料:
- 300克麵粉
- 8克酵母
- 5克鹽
- 20克糖
- 150毫升溫水
- 20克黃油
做法步驟:
1. 將麵粉、酵母、鹽和糖放入一個大碗中，用手或攪拌器攪拌均勻。
2. 慢慢加入溫水，同時攪拌，直到形成一個溼潤的麵糰。
3. 將黃油切成小塊，加入麵糰中，繼續攪拌直到黃油完全被吸收。
4. 將麵糰取出，放在臺面上，用力揉搓10-15分鐘，直到麵糰變得光滑有彈性。
5. 將麵糰放回碗中，蓋上溼布，放置在溫暖的地方發酵1-2小時，或者直到其大小增加一倍。
6. 將發酵好的麵糰取出，放在臺面上，用手壓出氣泡。
7. 將麵糰分成小塊，按照個人喜好的形狀進行造型，例如圓形或者長條形。
8. 將麵糰放在烤盤上，再次蓋上溼布，放置在溫暖的地方發酵30-45分鐘，或者直到其再次增大一倍。
9. 在此期間，預熱烤箱至180℃。
10. 將發酵好的麵糰放入已經預熱的烤箱中，烤15-20分鐘，或者直到麵包表面呈現金黃色併發出空心聲音。
11. 取出麵包，待涼後即可食用。
注意事項:
1. 溫度是發酵過程中的關鍵，溫度過低會導致麵糰發酵不充分，溫度過高則可能殺死酵母菌。最好在溫暖的環境中進行發酵。
2. 儘量用溫水溶解酵母，不要直接與鹽接觸，以免殺死酵母菌。
3. 揉搓麵糰時要用力，這樣可以使麵筋形成並增加麵包的韌性。
4. 發酵好的麵糰要進行二次發酵，這樣可以使麵包更加鬆軟。在發酵過程中要蓋上溼布，以防止麵糰表面乾燥。
5. 烤箱烤制時，溫度和時間需要根據個人烤箱的特性和麵包大小進行調整。
現在，你可以盡情享受你自制的美味麵包了！
哇咔範
