如何做麵包快速又簡單 麵包簡單做法

1、溫水溶解酵母，水和酵母的比例為2：1，鹽和糖比例1：5，酵母 、麵粉、 糖 鹽 、奶粉拌勻，用力揉成團。

2、一直揉，採用摺疊法，直到麵糰彈性十足，不再粘手，加入融化的黃油，用力將黃油與麵糰充分融合。

3、放進盆裡，覆蓋一層保鮮膜，室溫下發酵約一小時，麵糰發脹至為原來2倍。

4、烤箱500w五分鐘，保溫半小時，然後120度，烤制22分鐘即可。