功效：
麵包是一種經典的烘焙食品，含有豐富的碳水化合物和纖維，能夠提供長效的能量，促進消化和血糖穩定。此外，麵包還含有多種維生素和礦物質，對人體健康十分有益。
材料：
- 高筋麵粉300克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 溫水150毫升
- 鹽適量
- 植物油適量
做法步驟：
1. 將高筋麵粉倒入大碗中，加入酵母和白糖，用筷子攪拌均勻。
2. 慢慢倒入溫水，一邊倒一邊攪拌，直至麵糰開始形成。
3. 將麵糰放在臺面上，用手揉搓至麵糰表面光滑，然後將其放入大碗中，蓋上溼布，室溫醒發1小時，至麵糰體積增大一倍。
4. 醒發好的麵糰取出，揉搓鬆弛，將其分成適當大小的小麵糰，按照個人喜好可以做成小麵包或者麵包卷。
5. 將麵糰整形後放在烤盤上，蓋上溼布，室溫醒發30分鐘。
6. 醒發好的麵糰表面刷上薄薄的植物油，放入預熱好的烤箱中，以180℃烤制20-25分鐘，至金黃色即可取出。
7. 將烤好的麵包取出，放在網架上自然冷卻。
注意事項：
1. 酵母發酵時應選擇溫暖的環境，不要暴露在冷風或者陽光直射下。
2. 麵糰發酵時間不可過長，以免過度發酵導致口感差。
3. 麵糰搓揉至光滑，這樣做出來的麵包口感會更好。
4. 烤箱預熱要充分，確保麵包均勻受熱，烤制時間也要根據個人烤箱的特點進行調整。
這是一道製作簡單又好吃的麵包的方法。根據個人喜好，可以在麵糰中加入水果、葡萄乾或者巧克力碎片等，都可以增加麵包的口感和美味。趁著週末的休息時間，動手做一款自制麵包，給自己和家人帶來一份美好的驚喜吧！
哇咔範
