1、原料：蘑菇、土豆、黃瓜、豬肉、調味汁、蔥、料酒、蒜。
2、蘑菇提前泡好，處理乾淨。
3、水開焯蘑菇，然後撈出備用。
4、土豆切條。
5、鍋里加油，七成油溫，炸土豆。
6、金黃色撈出備用。
7、肉切粗條。
8、黃瓜切好。
9、調味汁：澱粉10克 生抽10克 鹽適量，五香粉適量，雞精，少量清水，然後攪拌均勻。
10、蔥蒜熗鍋。
11、加肉翻炒，高溫時候加料酒。
12、加蘑菇翻炒。
13、加土豆和黃瓜。
14、淋碗汁，勾芡出鍋。
哇咔範
