白肉的精選

1、主料:東北酸菜1棵、豬骨頭800克、五花肉200克。2、輔料：蔥適量、八角2個、鹽適量、姜適量。3、豬骨頭和五花肉分別焯水，去除血水，再以溫水洗淨。五花肉帶皮。4、酸菜洗淨切絲。5、蔥姜...

1、蒜泥白肉醬汁的做法一配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精鹽5克，味精1克，醬油15克，香油15克。做法：所有調味料放在一起混合均勻即成。2、蒜泥白肉醬汁的做法二配方：蒜泥50克，優質醬油50克，紅油10克，鹽...

1、材料：五花肉(三層肉)200g，蔥1根，姜2片，蒜3瓣，辣椒1根，醬油1.5大匙，糖1小茶匙，烏醋1小匙，香油1小匙，米酒1大匙，肉湯1大匙。2、洗淨蔥切段、姜切條狀、蒜切碎末、辣椒切末，煮兩鍋熱水，其一滾水後將...

1、鴨肉屬於白肉。2、紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進紅肉的人應該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，紅肉裡的維生素還能促...

1、豬肉洗淨，拍塊姜，少許花椒，少許鹽，一起入鍋，加水煮。煮肉的過程中可以準備其他材料。（這道菜一般選五花肉做，我喜歡瘦一點的，選的是其他肉）2、青筍去皮，洗淨，切細絲，用鹽醃出水分，擠掉多餘的水，放...

1、白肉是一些地方對於肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼，能降低心腦血管疾病的發病率，減輕癌症的威脅。也是日常生活...

1、將五花肉表皮的毛刮乾淨，然後再將其清洗乾淨，放入湯鍋，加老薑，大蔥、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入。2、然後關火，蓋上鍋蓋靜置20分鐘。撈出瀝乾水分，為方便切片，可放進冰箱冰30分...

1、“白肉”一般指的是魚肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、植物肉(大豆)等。2、白肉可以包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等）或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等...

1、白肉是一些地方對於肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪中飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼。也是日常生活中的一種菜品。與紅肉相對應，是我們日常生活中最常見的肉類之...

1、酸菜擠淨水分去掉根部。2、用刀橫著從酸菜中間片開，再拉到葉片盡頭。3、把片好的酸菜碼放一起切成絲，放入水中清洗。4、鍋中添水放入焯好的五花肉、蔥段和薑片。5、煮至可以輕鬆插入...

1、酸菜一棵、五花豬肉一斤半、肥肉3兩、土豆粉2兩、豆油、蔥、姜、蒜、大料、花椒粒適量、鹽、味精、醬油適量。2、方法：首先，把酸菜撈出整棵放在溫水中浸泡去酸味。3、把五花肉切成0.8...

製作酸菜燉白肉的步驟如下：材料：1.500克豬肉（最好選用五花肉）2.200克酸菜3.2個蔥4.1塊姜5.2個乾紅辣椒6.1勺料酒7.1勺鹽8.1勺糖9.適量食用油10.適量水步驟：1.將豬肉切成塊狀，放入開水中焯水，...

燉白肉通常需要大約1到2個小時的時間，具體的燉煮時間會根據肉塊的大小和燉肉的方法而有所差異。一般建議在低溫下慢燉，以確保白肉的口感鮮嫩。最好使用燉鍋或者慢燉鍋來進行燉煮，這樣可以...

1、將五花肉切片，放入鍋里加料酒焯水去腥。2、生薑切片,香蔥切段。3、取酸菜加適量清水提前浸泡半天。4、起鍋熱油，油熱後加入蔥、姜、八角和幹辣椒爆香。5、大火爆香後放入酸菜翻炒兩三...

酸菜白肉好吃的做法如下。1、準備食材：八角、鹽、薑絲、蔥絲各10g，油20g，白肉100g、酸菜500g。2、白肉切片，鍋中放油，放入蔥姜、八角爆香。3、放入酸菜翻炒，加水，放入白肉，調味燉熟即可。...

1、主料：肥膘肉200克。2、輔料：紅綠絲10克。3、調料：芝麻5克、豬油（煉製）50克、白砂糖10克、雞蛋清40克、澱粉(豌豆)50克。4、將肥膘肉去淨硬皮，切成3釐米長，1釐米寬的厚片，蛋清加幹澱粉調和成...

1、酸菜擠淨水分去掉根部。2、用刀橫著從酸菜中間片開，再拉到葉片盡頭。3、把片好的酸菜碼放一起切成絲，放入水中清洗。4、鍋中添水放入焯好的五花肉、蔥段和薑片。5、煮至可以輕鬆插入...

1、急火快炒的菜餚烹調中最合理的用料酒時間,應該是在整個燒菜過程中鍋內溫度最高的時候。因酒中的乙醇在高溫環境中存留的時間短,腥味物質能被乙醇溶解並一起揮發掉,脂肪酸又易於同乙...

1、豬肋條肉(五花肉)1500克，滷汁100克，五花肉洗淨焯水，入一般滷水鍋中煮60分鐘至熟，撈出，放入冷滷水中浸，至肉冷透，取出切片，裝盤，澆上少計滷水即成。2、豬肉2斤，食鹽適量，生薑適量，花椒20g，生抽2勺...

1、五花肉或前夾肉2斤、東北酸菜1.5斤、泡尖椒2兩、紅薯粉0.5斤、蔥薑蒜若干、幹辣椒1把、八角2顆、桂皮1顆、花椒10顆。2、做法編：把肉切成片或小塊，放高壓鍋中用冷水煮開後，把煮肉水倒...

1、選一塊寬約四指厚約三指的土豬五花肉，肥瘦比例以3:7為宜，褪毛留皮洗淨。2、將肉放入湯鍋中，加大蔥一段、生薑兩塊、桂皮、草果、八角、茴香、香葉、花椒，再加入少許料酒。3、注入清水，點...

1、牛肉是紅肉。紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。2、紅肉的顏色來自於哺...

1、主料；東北酸白菜300克，五花肉200克，粉絲1把；輔料；蔥姜適量，八角2粒，鹽4克，胡椒粉3克，雞精2克。2、做法：（1）準備好酸白菜五花肉和粉絲。（2）把五花肉焯水。（3）放入湯鍋燒開撇去血末，加入蔥姜八角。（4）轉...

1、材料：豬五花肉100克，蒜瓣25克，韭菜花、醬油、腐乳汁、辣椒油各25克。2、將五花肉刮淨皮上油泥，加水泡洗乾淨。蒜瓣搗成蒜泥。3、鍋內加清水，下入五花肉燒開，煮約2小時，撇淨浮油，撈出五花肉...

1、主料：帶皮五花肉。2、調味料：蔥3段、姜3片、白芷2片、肉蔻1個、香葉2片、黃姜一小段、八角一個、鹽一勺。3、調味汁：野山椒6個左右、野山椒汁適量、大蒜2瓣、姜2片、青紅尖椒各1個、花...