蝦的籽能吃嗎 蝦腹部的蝦籽能吃嗎

1、蝦籽可以吃。蝦籽又叫蝦蛋，是蝦的卵加工而成。

2、蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類，蝦籽位於蝦的腹部且蝦腳之間抱著。蝦籽富含蛋白質和脂肪、蝦青素、鈣和鐵的含量也較高。蝦籽及其製品均可做調味品，味道鮮美，蝦籽略帶腥味，利用其製品烹調其可加入姜蔥及適量料酒去腥。

3、一般人都可以吃蝦籽，但是對其過敏、有高脂血症的人群儘量不要吃。