西紅柿黃瓜是水果還是蔬菜 西紅柿黃瓜是水果嗎

1、一般認為水果屬於生吃的範疇，而蔬菜則需要經過廚房的烹飪加工才能吃。也就是說從這個角度來看的話，黃瓜和西紅柿既屬於水果又屬於蔬菜。不過我們要注意的一點是，像西紅柿和黃瓜無論生吃還是熟吃和我們所吃的水果都不太一樣，並且西紅柿種植的地方一般都是將其成為菜園子，大家也大多以菜用為主，從這個意義上來說，這兩種則不同於我們所說的蘋果、香蕉等水果，因此，在法定意義的分類上來說西紅柿和黃瓜定為了蔬菜。科學興農也認同這樣的看法。

2、其實同黃瓜和西紅柿類似的還有很多，像黃豆、胡蘿蔔，黃豆在吃毛豆的時候相當於蔬菜，而成熟了又成為了糧食。而像胡蘿蔔來說也能夠當做為水果的範疇，但是畢竟胡蘿蔔生吃的人不多，也就很少有人將其稱之為水果了。