烙餡餅最快的方法 烙餡餅最快的方法

1、用料：牛肉餡，羅卜絲、雞蛋，蝦皮、花生油、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、白糖、鹽，蔥薑末，各適量。

2、肉餡裡放油，料酒、生抽、耗油、雞蛋，攪拌上勁，加入胡椒粉，十三香、蝦皮、糖、鹽、蔥薑末，拌勻備用。

3、燙麵三分之二，冷水面三分之一，揉成麵糰餳10分鐘左右。

4、把餳好的面，擀成麵皮，做成包子一樣大小的餡餅坯子。

5、餅鐺預熱，刷一層油放上餡餅，再往餅上刷一層油，關上蓋。

6、過1分鐘左右，餡餅就烙好了，出鍋裝盤即可。