涼拌海帶的做法大全

1. 涼拌海帶絲：
材料：海帶絲、香菜、蒜末、醋、鹽、白糖、生抽、花椒粉、橄欖油。
做法：
1）將海帶絲用清水泡軟後瀝乾水分。
2）鍋中加入少許橄欖油，放入蒜末和花椒粉炒香。
3）將炒香的蒜末和花椒粉倒入碗中，加入醋、鹽、白糖、生抽攪拌均勻。
4）將海帶絲放入碗中，加入調好的醬汁攪拌均勻。
5）最後加入切碎的香菜攪拌均勻即可。

2. 涼拌海帶絲拌黃瓜：
材料：海帶絲、黃瓜、蔥末、醬油、花椒粉、顆粒雞精。
做法：
1）將海帶絲用清水泡軟後瀝乾水分。
2）黃瓜切成細絲，蔥切末。
3）將泡軟的海帶絲、黃瓜絲和蔥末放入碗中。
4）加入醬油、花椒粉和顆粒雞精，拌勻即可。

3. 涼拌海帶絲配豆腐：
材料：海帶絲、豆腐、大蔥、薑末、蒜末、醬油、醋、糖、鹽、香油。
做法：
1）將豆腐切成塊狀，大蔥切成細絲。
2）將豆腐放入鍋中煮熟，撈出瀝乾水分。
3）鍋中加入適量的橄欖油，放入薑末和蒜末炒香。
4）加入醬油、醋、糖、鹽炒勻，熄火後加入香油調拌均勻。
5）將炒好的調料倒入碗中，加入海帶絲、豆腐塊和蔥絲攪拌均勻即可。

這些都是涼拌海帶的簡單做法，可以根據個人喜好調整配料的用量和口味。