家常豆沙麵包的做法

家常豆沙麵包的做法：

材料：
- 250克麵粉
- 30克砂糖
- 3克酵母
- 120毫升溫牛奶
- 30克黃油
- 適量鹽
- 適量豆沙餡

步驟：
1. 將麵粉、砂糖和酵母混合在一個大碗中。
2. 用手揉勻後，逐漸加入溫牛奶，繼續攪拌。
3. 加入黃油和鹽，繼續揉攪，直到麵糰變得光滑和有彈性。
4. 將麵糰放入碗中，蓋上溼布，發酵約1小時，直到麵糰體積增大一倍。
5. 將發酵好的麵糰取出，放在臺面上，用手輕輕排除氣泡。
6. 將麵糰分成小塊，每塊擀成長方形。
7. 在面塊中央放入適量豆沙餡，然後將兩側的麵糰向中間摺疊，封口處捏緊。
8. 排放在烤盤上，蓋上溼布，再次進行二次發酵，約30分鐘。
9. 預熱烤箱到180攝氏度。
10. 在麵糰上刷上蛋液，然後將烤盤放入烤箱中，烤15-18分鐘，直到麵包上色。
11. 取出麵包，稍微冷卻後即可食用。

溫馨提示：可以按照個人口味的偏好，新增一些核桃粒或者乾果仁到豆沙餡中，以增加口感和香氣。