1、材料:鹹蛋2只,芥菜250克,豬瘦肉100克,生薑2片。
2、芥菜洗淨切段,與打好的鹹蛋、生薑一併放入已燒開並有少許食用油的沸水中,煮15~20分鐘。
3、再加入切好的豬瘦肉片煮5分鐘,食鹽少許調味。