1、用料:雪菜80g、魚1條、蔥姜適量。
2、做法:
(1)食材備用。
(2)起鍋燒油,爆香姜蒜。
(3)然後加入魚,翻炒煎制兩面焦黃。
(4)魚煎黃後加水,下入雪菜絲,轉大火燉魚,等待1小時後出鍋裝盤。