1、食材:華魚一條,花椒少許,油適量,薑末少許,郫縣豆瓣醬少許,辣椒少許。
2、油燒熱,可適當加豬油。加點花椒。
3、放入華魚。翻炒捲曲加少許鹽。
4、加入薑末和郫縣豆瓣醬。
5、加點青椒。加點麻辣鮮。
6、起鍋前加點蔥花和醋。