海鮮醬燒黃鯝子魚 海鮮醬燒黃鯝子魚做法

1、黃鯝子魚解凍，去鱗去鰓去肚，洗淨。

2、在魚兩面橫劃3刀，撒些鹽，料酒，醃10分鐘，拍上澱粉。

3、鍋裡油熱，放下魚。

4、兩面煎透。

5、加糖，適量清水。

6、放入姜，辣椒，蒜。

7、加1-2調羹海鮮醬。

8、加料酒，老抽，大火煮至汁稠。

9、撒些蔥花即可。