海蔘雞蛋羹怎麼蒸才不腥 怎麼蒸海蔘雞蛋羹才不腥

1、雞蛋打入碗裡，加入鹽、料酒、雞精增加鮮味。

2、用筷子把雞蛋打散，加入雞蛋液1倍量的溫水，攪拌均勻。

3、雞蛋液過細篩，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。把雞蛋液放到蒸鍋上，大火燒開後繼續蒸10分鐘即可關火。

4、煎鍋倒入油燒熱，把洗淨的蝦仁放到煎鍋裡，煎至兩面發紅色的時候，放入海蔘兩面煎熟。