雞蛋羹的精選

將雞蛋磕入碗中，用打蛋器或筷子攪勻。加入鹽和水，雞蛋與水的比例大概為1:2或1:1.5，再次攪拌。去掉表面的氣泡，用保鮮封住，用牙籤搓4-5個洞後放入鍋中，隔水煮10-15分鐘。摘掉保鮮膜，劃出小塊，撒...

1、蒸雞蛋羹要放水的量是根據蛋的量來確定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然後只需要隔水蒸約10分鐘即可。2、蒸雞蛋羹是一種來自於北方的家常菜餚，其製作原料可以有雞蛋、熟豬油、蝦米等，製成...

1、建議一天吃200-250克左右即可。2、雞蛋羹的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有一定好處，但由於雞蛋羹中含有大量的脂肪以及膽固醇，食用過量而人體不能及時將其...

1、不凝固的原因：（1）加水過多。（2）火候不夠。（3）方法不對。2、雞蛋中的蛋白質在60至70攝氏度時會凝固，蒸的時候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會迅速升高，導致內外溫差太大，裡面蛋液凝固時，外層脫水成...

蒸雞蛋羹的時間取決於雞蛋羹的厚度和蒸的溫度。通常情況下，蒸雞蛋羹需要15-20分鐘。你可以在蒸之前用牙籤輕輕插入雞蛋羹中心，如果牙籤插入後果蛋腆固定不流動，則表示蛋羹已經蒸熟。...

1、香蕉蛋羹是一道家常的甜食，主要食材包括香蕉、牛奶、雞蛋。2、材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個1、香蕉去皮，用勺子壓成泥。3、將雞蛋打入碗內，攪均。將香蕉去皮，將果肉壓成泥。4、將香蕉泥...

1、電烤箱可以蒸雞蛋的。2、用料：雞蛋2個；水比蛋稍多一點；鹽少許；味極鮮少量。3、做法：雞蛋打散，加入比雞蛋少多一點的冷開水，攪勻，過篩或去泡。加入鹽和醬油，放入烤箱箱，100度15分鐘，烤制基本成...

1、晃動碗。想要看雞蛋羹熟沒熟可以用手輕輕的晃動盛雞蛋羹的碗，如果裡面沒有水溢位則證明已經熟了，如果裡面有水溢位則表示還未蒸透。2、插根筷子。如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內...

材料:-雞蛋3個-牛奶200毫升-鹽適量-青蔥末適量（可選）-雞精（可選）-白胡椒粉（可選）步驟:1.將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器攪拌均勻。2.加入牛奶，繼續攪拌混合。3.可根據個人口味，加入適量鹽、雞精...

1、雞蛋羹可以微波爐煮。2、用微波爐自然是可以製作雞蛋羹的，但是也是需要講究方式方法的。首先雞蛋液必須放在專門的微波爐器皿中，最好是玻璃的，這樣可以觀察雞蛋羹的凝固狀態。其次打好...

1、準備一個碗，把雞蛋打入碗中，然後加入60毫升的涼白開用筷子朝一個方向攪拌成蛋液。2、用個勺子將浮沫撇出來，這樣可以避免雞蛋羹中產生氣泡，先把水燒開之後再放入攪拌好的雞蛋液，然後蓋上...

電飯煲蒸雞蛋羹的做法如下：材料:-雞蛋3-4個-清水1杯-鹽適量-雞精或雞粉適量-蔥花適量步驟:1.將雞蛋打入一個容器中，打破並攪拌均勻。2.加入清水，並繼續攪拌，直到混合物變得均勻。3.在混合...

1、將雞蛋液、味精、鹽、糖放在一攪勻備用2、將洋蔥、大蔥、胡蘿蔔切成細沫放在一起拌勻備用3、將調味好的雞蛋液(365g)放入砂鍋裡，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤氣灶上邊煮邊攪拌大...

微波爐蒸雞蛋羹的做法：所需材料：-雞蛋：2個-高湯或清水：1/2杯-鹽：適量-香菜或小蔥：適量（可根據個人口味選擇）步驟：1.將雞蛋打入碗中，加入高湯或清水，然後攪拌均勻。2.加入適量的鹽，根據個人口味調整...

一般而言，雞蛋羹蒸熟的時間大約是10-15分鐘。具體時間也會受到蒸鍋的功率和雞蛋羹的厚度等因素的影響，可以用筷子插入雞蛋羹中心，如果插出的筷子上沒有粘液或者沒有未熟雞蛋的跡象，即可認...

1、全蛋磕開後，儘量把蛋清倒出來不用，把蛋黃倒碗裡，儘量一個方向打散，加入很少量鹽調勻。加稍涼的溫水，以衝進去就成蛋花了。2、水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比...

1、用料：雞蛋2個，約100g、溫水150毫升、生抽1勺、香油1勺、蔥花隨意。2、兩個雞蛋打散，注意要順時針轉，不容易出氣泡。加溫水，大約150毫升，雞蛋和水的比例在1:1.2到1:1.5之間。水溫最好是40...

雞蛋羹和豆腐是可以一起吃的，它們是常見的搭配食材。雞蛋羹是用雞蛋製作的柔軟狀食品，而豆腐則是大豆製作的豆類產品，兩者的口感和味道互補，可以一起食用，增加口感和營養。...

1、食材：香蕉一根、雞蛋一個、麵粉100克、白糖適量、泡打粉適量、油適量。2、將香蕉剝皮後，切碎，然後把它壓碎。3、雞蛋打碎放入碗中，用筷子攪拌均勻。4、然後把白糖和油放入一個盆裡，將香...

雞蛋羹和煮雞蛋在營養上有所區別，具體哪個營養高取決於具體的食用方式和新增的配料。雞蛋羹一般是在雞蛋中新增米飯、鹽、雞精等食材攪拌均勻後蒸制而成，而煮雞蛋則是將雞蛋直接放入滾水...

1、主料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花。2、新鮮雞蛋一個。打入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。3、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了...

1、材料：雞蛋5個，蔥花少許，生抽一小勺。2、雞蛋放大碗中打散，一定要開啟，打勻，然後往打好的蛋液中加涼開水，涼開水大概是蛋液的1.5倍，充分攪勻。3、用過濾網過濾攪勻的蛋液，濾掉泡沫，然後用保鮮...

蝦剁碎蒸雞蛋羹的做法如下：材料：-雞蛋3個-鮮蝦100克（剁碎）-蔥花適量-鹽適量-雞精適量-水適量步驟：1.將雞蛋打入碗中，用筷子打散。2.在打散的雞蛋中加入剁碎的鮮蝦、蔥花，適量的鹽和雞精。3.攪...

蒸雞蛋羹的關鍵在於蛋液的攪拌和蒸制的時間掌握。下面是一種簡單的做法，幫助你製作出美味的雞蛋羹：材料：-雞蛋：2個-清水：200毫升-鹽：適量-味精：適量-青蔥：適量（可選）步驟：1.將雞蛋打入碗中，加入適...

1、將雞蛋打散加入鹽蔥花調味攪拌均勻2、將洗淨切絲的土豆加入雞蛋液中3、將土豆絲和雞蛋液加入少許水（可以使整出來的蛋羹更嫩）再滴入兩滴香油攪拌均勻，蛋液最好剛剛沒過土豆絲，上鍋蒸熟...