芝麻團子是一道傳統的中式甜品，口感酥軟，味道香甜。下面是芝麻團子的詳細做法：
所需材料：
1. 糯米粉：300克
2. 黑芝麻：100克
3. 冰糖：100克
4. 水：適量
步驟一：準備工作
1. 將黑芝麻放入無油不粘鍋中，用中小火炒烤3-5分鐘，直到香氣四溢，稍微晾涼後用擀麵杖壓碎。
2. 將冰糖放入塑料袋中，用擀麵杖搗碎成細砂糖。
步驟二：製作糰子皮
1. 將糯米粉倒入一個大碗中。
2. 慢慢加入適量的水，一邊攪拌一邊加水，直到糯米粉變成溼潤的麵糰。
3. 將麵糰揉搓均勻，直到沒有乾粉。
4. 將麵糰擀成厚度約為0.3釐米的薄片。
步驟三：包餡
1. 在擀好的麵皮上撒上一層砂糖。
2. 將撒有砂糖的麵皮切成小塊，每塊約10克左右。
3. 將每塊麵皮輕輕搓圓，並在中間放入一小勺炒熟的黑芝麻餡料。
4. 慢慢捏合麵皮圍繞餡料，將其封口。
步驟四：蒸煮糰子
1. 在蒸鍋中鋪上一層溼布，將做好的糰子排列在上面，注意彼此之間要有一定的間隔。
2. 將蒸鍋蓋上，用大火蒸煮10-15分鐘，直到糰子變得透明。
3. 關火後，等待糰子稍稍冷卻。
步驟五：提味
1. 可以將剩餘的砂糖撒在糰子上，並用刷子輕輕刷開。
2. 還可以將一些撒碎的芝麻撒在糰子上作為裝飾。
這樣，香甜的芝麻團子就製作完成了。你可以在家裡享受這道美味的傳統中式甜品，和家人朋友一起品嚐。注意，製作糰子時需要注意火候，要保證糯米粉熟透但不要過糊。祝你製作成功，享受美食的樂趣！
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